第93章 秃黄油(1 / 6)

    “你怎么来了？你不在谁给学生们做饭？”米味很是惊讶。

    赵功苦笑，“我再不来学生们就要将饭堂的房顶给了。”

    “怎么了这是？”米味疑惑，“按你现在的手艺做的饭很好吃啊，他们还不满意？”

    赵功哭笑不得道：“我做的饭口味都是跟你学的，他们自然没有意见，但他们有意见的是你的饭馆天天做好吃的，又是蟹肉煲又是蟹黄包的，他们在学院里却吃不着，结果就来找我，问我为什么饭堂里没有蟹肉煲和蟹黄包。”

    米味：……这群学生要上天了！

    不过米味又不懂了，问道：“他们天天在学院里，怎么知道我饭馆里出的新菜？”

    赵功叹了口气，“还不是有人天天去给学院里的姑娘送好吃的，这才让学生们知道了这事，然后闹得我头疼，我要是不来跟你学回去做给他们吃，他们能把我耳朵吵出老茧来。”

    米味立马想到了冯子占，这货天天都要打包许多吃的带走，不用问都知道是送去给心上人吃的，没想到倒是送出了问题来，也是难为赵功了。

    “那你不在，饭堂的伙食怎么办？”

    “我媳妇和我女儿以及两个徒弟现在学的也不错，给学生们做饭还是可以的，虽然味道差了那么一点，但知道我是来你这边学厨艺的，那群学生就没意见了。我也好趁这机会再跟你多学几道菜。”

    “行吧，那你跟我进厨房，我正好在做蟹黄炒饭，你跟着学学，这个东西当早午晚饭吃都行，还简单省事，你学会了正好回去给学生们做。”米味将他带进厨房，让他在一旁跟杨明等人一样观摩学习，将蟹肉煲蟹黄包以及蟹黄炒饭的做法都交给他们，然后便指导他们自己练习，等他们做出来的味道完全没问题后，便开始教他们做一道非常非常美味的菜，那就是——秃黄油。

    秃黄油中的黄油是指不夹杂一丝蟹肉的蟹黄，一小瓶就需取大量的蟹黄制作而成，成品芬芳馥郁，美艳不可方物，可谓是中华美食的扛把子了，老餮应该都知道其美味与珍贵性，有时候一瓶可以卖上天价。

    螃蟹大量繁殖的秋季正是做秃黄油的最佳时机，因为秃黄油本质上是一种“存蟹防饥”的方法，它可以在没有冰箱的时代保存很长时间，让人可以在蟹季过后仍能尝到反季节蟹味，所以颇为受人追捧。

    不过，这里的人连螃蟹能吃都不知道，自然不知道秃黄油这么个东西，不过杨怡现在已经是米味的头
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