第92章 蟹黄包与蟹黄炒饭(1 / 6)

    见客人们这么喜欢吃螃蟹，米味干脆对他们道：“现在是爬蟹繁殖的旺季，你们要是能抓到爬蟹，都可以送来给我，我从你们手里买，如果数量多的话，我明天继续给你们做爬蟹吃。”

    客人们一听，没吃够的沮丧心情瞬间不翼而飞，一个个飞快地离开，准备回家拿工具去城外的湖里捞爬蟹，就连杨明杨怡和木易三人都跟着一起去捞了，没办法，他们也没吃够呢。

    第二天一大早，米味刚打开门就被门外的场景吓了一跳，打眼看去差不多十好几个人站在门口，每人手里都抱着个筐或盆。

    见米味开门，一个个冲上来将手里的东西塞给她，“老板，这是我们捉的爬蟹，中午能继续吃昨天的蟹肉煲了吧？”

    “老板，我们抓了这么多，今天中午就让我们一人点一份吧，昨天的量实在太少了，不够吃啊。”

    这些人辛辛苦苦去抓螃蟹，又一大早跑来送，但关心的并不是能卖多少钱，而是能不能继续吃到蟹肉煲，也是很符合吃货的特性了。

    米味将他们的螃蟹全都收下，按照猪肉的价钱给他们算了钱，并承诺今天一人可以点一份蟹肉煲。

    这些人听罢，高兴地当场欢呼起来。

    接下来陆陆续续又来了不少人，每人手里都或多或少带着螃蟹，米味一大早就收了好几桶，粗略算一算最起码有千把来只。这么多的螃蟹，要是全都做成蟹肉煲估计都用不掉，米味灵机一动，干脆打算做点蟹黄包出来，蟹黄包可也是不可多得的美味啊。

    米味选了一部分螃蟹出来，将这些螃蟹上锅蒸，蒸好后挑出螃蟹里的蟹黄及蟹肉，加入姜末蒜末以及剁碎的猪肉馅，再放入盐糖胡椒香油等调料搅拌均匀，形成蟹黄包子馅。

    接下来就是揉面做面皮，将蟹黄馅包进面皮中做成蟹黄包，在每个包子底下刷上油放进锅中，先发酵小半个时辰，然后大火开蒸，一刻钟后蟹黄包便做好了。

    虽然简单，但蟹黄包的味道可是不俗，比普通的肉包更加鲜美多姿，融入了蟹黄和蟹肉的肉馅又鲜又香，能让人舌头跟着一起咬掉。

    杨明三人一人拿着个蟹黄包吃的不亦乐乎，杨怡道：“就凭这个蟹黄包手艺，要是开个包子铺的话，绝对能赚翻了。”

    杨明和木易深以为然，其实不止是包子，老板的任何一道菜拿出去都能成为一绝，随随便便就能赚他个满盆钵，只要学会任何一道，以后都不怕没饭吃，他们遇到这样的师
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