第157章 彩椒鸡肉饼(3 / 5)

    “我去拿。”叶向东跑出去，不一会就拿着一个大袋子进来，拿出里头包装好的蔬果。

    “你们就帮我把彩椒洗了切了，我处理其他食材。”

    许秧到店里后就把鸡胸肉拿出来解冻，用盐水浸泡，鸡胸肉就不会太柴，反而鲜嫩多汁。

    许秧打算做彩椒鸡肉饼、油泼面、冬瓜丸子汤。

    她取了面盆揉面，一边口头指导叶向东和杨霞卿洗菜切菜。

    揉好的面放在一边醒着，许秧拿出鸡胸肉清洗干净并切丁。

    她起锅热油，倒入洋葱翻炒出香味，再加入鸡肉丁一起翻炒。

    几分钟后加入口蘑丁，下生抽、蚝油、胡椒粉等调味料，最后下彩椒，翻炒几下后盛起。

    盛出来的彩椒鸡蛋去除汁水后加三个鸡蛋，搅拌均匀后，分别装入带杯状的烤盘中，送入烤箱中烘烤。

    趁着烤箱工作的时候，许秧来制作油泼面，这个不难，重点在于面和调味。

    油泼面的配菜很简单，豆芽和小油菜开水汆烫后放如装着料汁的碗中，再用这个水来捞面。

    手工做出来的面劲道而有嚼劲，盖在小油菜上，放上一小撮蒜末和葱花，再撒上辣椒面和花椒粉，最后浇上一勺热油。

    伴随着“滋啦”的声音响起，独属于辣椒花椒的那种味道被激发出来，瞬时勾动了众人腹中的馋虫。

    油泼面把面、菜、调料搅拌均匀，即可开吃了。

    冬瓜丸子汤很简单，杨霞卿和叶向东操作，许秧下调料，再撒上葱花、香菜即可出锅。

    这时，烤箱工作结束，色泽亮黄、香味扑鼻的彩椒鸡胸肉饼也做好了。

    一人一碗面、一碗汤，再加上两个彩椒鸡胸肉饼，荤素搭配、营养齐全。

    “好吃。”杨霞卿吃了一口菜椒鸡肉饼，“这鸡胸肉竟然不柴，鲜嫩多汁，口蘑很鲜，彩椒脆嫩，太棒了。”

    “这些菜都不难，你回家后可以试着做。”许秧吃了一口面，又麻又辣，起身从冰箱里取了三瓶可乐。

    “怎么不难，那揉面、扯面我可做不来。”杨霞卿嘀咕着，往嘴里塞了一筷子的面。

    “你可以超市里买现成的刀削面，口感还行。”

    叶向东看着吃得香的杨霞卿，说道：“是可以学着做些简单的菜。”

    他琢磨着，要不买几本食谱，拉着杨霞卿试
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