第135章 蒜泥白肉(1 / 5)

    收到许秧送的绿豆饼的同学， 也有不少混围脖，拍了照片传上去，让不少人羡慕， 评论一下子都多了不少。

    也有人偷拍许秧发到网上，不过并不多，讨论度也没那么高。

    相比她的人，大家更想吃她做的食物。

    回校第一天，许多宿舍都结伴出去聚餐， 不过许秧宿舍就例外之一。

    大家各吃各的， 这样也挺好的。

    不过许秧打算自己做，请胡永康和楚春阳吃晚饭，就顺道邀请了韩白越、王文川。

    她也没说要做什么菜，就让楚春阳和胡永康准备食材， 我到点了过去做。

    韩白越跟着许秧去食堂， 说要帮忙打下手，然而一看， 该洗的该切的楚春阳和胡永康都做好了，就等着下锅了。

    楚春阳和胡永康准备的菜份量不少， 多几个人完全吃的完。

    许秧看了下，主要是猪肉、鸡肉和鱼，脑中瞬时就有了菜谱， 做一个三杯鸡、香辣鱼片、蒜泥白肉、肉末茄子煲、素炒藕片、炸鸡腿。

    许秧看了一眼，先把鸡腿腌起来， 两个煤气灶同时开锅。

    胡永康和楚春阳都没想要做汤，他们已经计划好了，买了一大箱的可乐雪碧。

    三杯鸡，鸡肉切块腌制， 一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油一起下去炖煮，这道菜有多种改良手法，许秧也有自己的心得。

    鸡肉焖着的时候，许秧就先调了浆，让楚春阳他们炸鸡腿，她准备其他的菜。

    三杯鸡做好放在一旁保温，紧接着就是肉末茄子煲，然后就是香辣鱼片。

    香水鱼片的配菜先焯水，稍微过下油铺在盆底，然后起锅开始烧鱼，锅中下蒜末、洋葱末等炒出香味，再加入豆瓣酱。

    没有火锅料，许秧找了找，加了些黄豆酱和腐乳，中小火炒出红油。

    然后加热水，调味后烧开，放入鱼头、鱼骨煮一会，捞到盆中，锅中再下腌过的鱼片。

    鱼片滚上几滚就熟了，许秧将鱼片捞到盆里，再舀如适量的汤，然后撒上蒜末、葱段、花椒、辣椒面。

    最后锅中倒油烧热，加入放入增辣、增香的辣椒段油炸，再浇到盆表面。

    “滋啦”声响起，一阵浓郁夹蒜香的香辣味在厨房里散开，很快就盖过了炸鸡腿的香味。

    几人同时吸鼻子，眼睛往那盆红彤彤的香辣鱼片上瞅。
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