第90章(9 / 12)
弹韧,而且异常鲜甜。用清酒腌过的三文鱼中腹寿司配上黑松露,鲜腻油润,又因为那一丝丝回酸而不显得腻人。最后一碟,则是洒了柚子盐的比目鱼寿司,柚类特有的微苦清香,不但让口感愈显淡香回甘,也中和了之前两种寿司残余的鲜明味道,无需再用腌姜片重置味觉。
尝完这份寿司,评委们纷纷竖起了大拇指,态度明显比昨天品评其他队伍时要热情得多。
见状,坐回嘉宾席的御村兄弟俩偷偷击了下掌,等待其他队伍完成菜肴之后的最终排行结果。
坐等之际,御村凛不免频频留意萧可那一队的动静。发现他选用了鲥鱼,却把鳞片剐得一干二净,差点儿没笑出声来:这种鱼只在中国才有,但熟知鱼类特性及制作方法的他知道,鲥鱼最精华的部分就是鳞片下的脂肪,烹调时需要连鳞带鱼一起下锅。少了鳞片,鲥鱼肉便索然无味。萧可像料理普通鱼类那样除去鳞片,果然是个草包,足以证明他厨艺平平。
想到这里,御村凛懒得再看萧可,改为关注其他队伍。不停地分析比较,哪支队伍有可能成为自己问鼎前三名的对手。
又是一个多小时过去,剩下的四支队伍里,又有两支做好了菜品,由评委们逐一介绍,打好分数。
眼看时间只剩下十几分钟,萧可却还在忙碌,御村凛愈发得意。如果不是怕有损家族声名,他真想上前嘲讽几句。
他转头用母语对御村空说道:“哥哥,你说中国队会不会因为延时而出局?”
以前曾经有过这种先例,当时的那支队伍也像今天的中国队和印度队一样,花费时间过长,最后因为超出时间,被取消评分资格。
闻言,御村空也嘲讽地笑了起来。但笑意尚未舒展,便忽然凝固了:这是什么味道?居然从二十几米远的台上飘到了这里,而且依旧浓香厚郁,像一根无形的线住了胃,让人迫不及待想一探究竟。
再打量台上两只队伍的神情,见萧可和周孚一脸悠然,正忙着摆盘。旁边的印度队却是满面不安,不断去看他们桌上的菜品,御村兄弟立即猜到,这香气扑鼻的菜品出自中国队之手。
他们刚才做的两道料理虽然也有香味,却都偏于清淡,根本无法与之相提并论。意识到自己一直暗自诋毁、以为没有真材实学的人,做出的菜肴至少已在香味方面超越了自己,御村凛之前的自信慢慢消失,开始坐立难安。
评委们也被这前所未有的香味吸引了。不顾规定,直
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