第169章(3 / 4)

香了。

    河虾炒鸡蛋也是道家常菜，先用红椒丝还有葱姜之类的炒香，然后再把河虾放下去翻炒，炒到河虾变色的时候，放入调味料，之后将河虾摊平在锅里，不是零散的放着，而是均匀的放着。

    再把蛋液均匀的倒进去，把河虾这些包裹在蛋液中，煎成大大的蛋饼状。

    一面煎差不多了另一面摊过来继续煎着。

    这样一个既有鸡蛋的嫩又有河虾的鲜，圆不溜秋的鸡蛋摊河虾就做好的了。

    盛到盘子里之后，陈白微还拿刀把蛋饼给切成一块一块的，散发着香嫩之气的蛋饼里包裹着艳红的河虾肉，自带一股很别致的风味。

    “切出来好夹，然后沈清辉那小孩还能拿手抓着吃。”陈白微考虑周到得很。

    这道菜也不辣，小孩子肯定也喜欢吃。

    奶油卷心菜是西式料理，江阿姨以前在洋人家庭里做保姆的时候，按照那家女主人的吩咐，做过这道菜，味道还是很不错的。

    虽然这几天陈白微小露了一手，让江阿姨知道了她做菜的手艺有多厉害。

    但这种西式的菜色，江阿姨还以为陈白微是不会做的，自然的想要结果锅铲，“这道菜我来做吧。”

    陈白微抓着锅铲，另一只手冲她伸着，“不用，把你弄好的卷心菜给我就行了。”

    江阿姨愣了下，然后将卷心菜递给她。

    这卷心菜就是取中间的嫩菜心切块，然后放水里焯一下捞起来，也是得沥干水。然后再烧油将菜心放进去翻炒盛起来就行了。

    之后再把鲜牛奶给倒进锅里，加上盐还有味精这些一起烧开，再倒入一点水，勾芡后直接倒在炒好的菜心上就可以了。

    这道菜的奶香味非常的足，因为用的是鲜牛奶，虽然有奶香味，但其实风味还是咸口的。菜心炒得比较脆嫩，也是一个比较很招小孩子喜欢的口味。

    当然了，这道菜其实孕妇吃很好，属于膳食一类的了。

    这三道菜都做好了，排骨也解冻完成，切成一块块的等着陈白微做了。

    糖醋排骨无论在什么时候，应该都是小孩喜欢吃的，后世还有一道菜也很招孩子喜欢，那就是可乐鸡翅。

    想到这可乐鸡翅，陈白微就有点想喝可乐了。但沈清岩不在，陈白微也不好麻烦沈清越去给她买，只好压着心里的躁动，继续做着糖醋排骨。

    排骨焯水
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