第6章(3 / 4)

”陈白微看了眼时间，她自己上手是来不及了，所以得交给吴师傅来做。

    吴师傅和李师傅连连点头，“没有问题。”

    陈白微对他感激一笑，折身回到刘姐身边，这会她已经把没有煎的鱼块都分拣到盛菜的长方形大盘子里了。

    平铺着放鱼块，一共装了四个大餐盘。这餐盘是专门用来打菜的，长都得一米长，宽有个五六十厘米的样子。

    还好大师傅只是煎了一部分，大多数鱼还没被煎，不然这晚上的主菜就可能不够。

    “剩下的该怎么做？”刘姐打定了主意给陈白微帮忙，这会赶紧问道。

    “咱们食堂有酒酿吗？如果没有的话，帮我出去买一点吧。”陈白微还不大清楚食堂里可用的食材具体有哪些，刘姐比她知道得多。

    “有的有的，之前做了点是准备给学生们煮汤圆吃的，还没用呢。”刘姐连连点头，转身就要去把酒酿拿过来。

    陈白微松了口气，有这就好。

    随即她取出一个碗来，准备调制清酱。

    这清酱和酱油味道类似，但她调制的是独门的配方，味道要更好一些，也更能将刀鱼的鲜味融合。

    没有鸡汤，就只好用味精调配。

    她沉眉敛目，做这些的时候尤其的认真。也不用管其他人打量的眼神，手速很快的将清酱给调制好。

    凑到鼻尖轻嗅一口，她不大满意，所需要的食材太少了，比如关键提味的九层塔就没有。

    但这样也还可以了，巧妇也难为无米之炊。

    大师傅一直阴着脸坐在一旁，看陈白微沉着冷静的将清酱调好，只冷笑，有酱油还调什么清酱？这不是找事吗？

    他就不信这陈白微调的清酱味道比酱油更好。

    眸光注意到门口那些做事的探头探脑的往里面看，他眼睛一瞪，“看什么看，活都干完了吗？”

    陈白微又抬手将刀鱼块一份份的摆好，随即加入切好的姜丝，这会刘姐已经把酒酿拿过来了，陈白微把握着用量，将酒酿均匀的洒在盘中，又将调好的清酱一块倒下去。

    刘姐在旁边有点紧张，“这，这就好了？”

    陈白微略一点头，“差不多了，等会，我出去一下。”

    她快步往外面走去，不一会就让一个婶子帮她端进来两大碗的火腿片。

    将这些铺在刀鱼背上。
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