第 15 部分(1 / 7)
净了净手,杀猪就让他们做吧,太血腥的东西她还是别看了。把猪肉一家两三斤分给了村民,一个村子,不到六十家。村民们分了不用钱的猪肉向乔忠道谢个个的脸上都兴高采烈的,野生的猪呢!很久没吃,野生的猪也贵,就是一些猎户猎了野猪在镇里卖,比普通猪肉贵。余下的猪内脏猪蹄就留下来自己做了给家里人吃了。
39腊肠
“还剩很多猪肉呢!怎么弄?放久了会坏掉的。”乔忠满脸的担忧。村里每天都一头猪刚好,而现在两头野猪,而且还是大野猪,剩下了起码一百多斤的肉。
众人一致看向婉婉。猪是婉婉吩咐抓两头的。“把肥肉拿去榨油,剩下来我来弄。”
“外婆,榨油你会吧!你生火然后把肥肉切成块直接放进锅里爆油。”
“嗯嗯”
“娘亲,你去一些干净的绳子。干净的,剪成大约一个手掌那么长。”
“好。”
“轩辕落,去找两个小漏斗。”
“啊,我扛了猪回来还要帮忙啊,好累啊。”感觉婉婉像个女王。她说什么他们就要去做什么。
“你别逗了,你只是拿草药,猪是侍卫扛的。你是不是脑子生病了。不帮忙就别吃了哈!”婉婉把小肠都拿出来。
翻污物去油洗干净。“和你,我去。做的多一点。不然不够吃。”
“外公,你把这些瘦肉切成肉丁,大约和小拇指那么大就好,不要太大哈!拿刀切肉小心一点。”切肉的切肉,榨油的榨油。婉婉的小肠也处理干净了。漏斗绳子也找来了。
众人弄完了,都围在婉婉身边,想要看她接下来要怎么弄。早知道婉婉身上有很多好玩的东西。看起来很有趣。
婉婉切好小肠,用盐粉拌上茴香粉和瘦猪肉丁拌在一起。搅拌均匀。
在小肠的一端绑上绳子,另一端放漏斗,把拌了料的瘦肉放进漏斗里,经过漏斗口挤进小肠里。然后渐渐把小肠前的肉慢慢的推向肠末,又有多余的空肠,继续灌肉。
婉婉的动作不快,能让周围的人看清楚她的动作。清楚明了。不一会儿,整条小肠灌满了瘦肉,到漏斗头了。
把漏斗拿出来。绑上绳子打结,然后前后两个绳子结在一起成为一个圈。在周围围观的众人眼睛发光,闪烁着星星眼,一脸的跃跃欲试。
“外公,把手洗干净来试一下吧!”
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