第五十八章(9 / 11)
队的客流又突破了新高,因此早早的就有顾客给铭德提议销售可以带回家的生汤圆和生水饺,好叫排不到队的顾客可以退而求其次把东西买回家里自己做。
金窈窕是个很善于听取建议的人,更何况这确实是个好建议,以此推计,干脆将店里一些可以外带加工的食材都加入了对外销售计划。
今年的时令菜单,就是一次尝试。
因为时令菜单的价格是跟着隐宴和寻香宴的菜单价格在走,她本以为最多卖个热闹,谁知效果竟出乎预料的好,这几天光是各家餐厅单售时令菜单的收入,每天就几乎能比得上当天店里堂食的营业额。
88一份的三鲜水饺,有些客人甚至十份二十份地抢购,怕过了这个村没这个店,自己吃的同时不忘多带些给家里或外地的亲友品尝。
因此三鲜馅儿早早脱销,为了分担销售压力,金窈窕才又折腾出了现在吃的馅料。
“鲅鱼、黄鱼、墨鱼、竹荪……”马勒细细分辨,总觉得这几种材料的香气做不到如此醇厚,忍不住问金窈窕,“里头除了这些,还放了什么?松茸?松露?”
金窈窕让人把面条下进锅,牵着几个小寿星去洗手,回头看了他一眼:“是煸干的猪油渣磨成的粉。”
马勒一听猪油渣,顿时无语,这种登不上大雅之堂的材料……
金窈窕笑了一声:“所以最普通的食材也能做出好味道的,只要你愿意用心。”
马勒沉默下来,默默咬了口饺子。
各种鲜甜的鱼肉馅里掺进脆脆的竹荪,混合着如今才确定的猪油渣的粉末,高级的鲜甜竟瞬间被提升了不止一个档次,咬进嘴里,满满浓厚的鲜汁。
他看着自己带来的菜谱。
金窈窕不肯要,他其实也被对方坚决的态度搞得有些不知该怎么办才好了,本想着实在不行,就打道回府的。
可听到这么简短的几句话后,却说什么都不想离开了。
他很确定,自己能在金窈窕这里,学到很多自己一直悟不透的东西。
马勒若有所思地回到桌边,开始思索自己用什么法子才能留下来。
一旁的铭德厨师不知道他从哪儿来的,但一起干了场活,到底熟络了很多,见他吃的香,有点骄傲地跟他闲聊:“味道好吧?我们金董研究了很久呢。”
马勒心不在焉地嗯了一声。
那厨师露出与有
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