第260章 葱油拌面(2 / 5)

气，叶蓁拿过放在袋子里的土豆。

    是新鲜刚买的，还有些泥块附着在上面。

    叶蓁把土豆拿过去冲洗，镜头放大，可以看到，在水流的冲刷中，叶蓁纤长的手指顺着土豆一点一点的洗过去，没有一个地方被漏掉。

    一把中式厨刀，大号的，看起来和叶蓁纤细的手腕很有反差感。

    这厨刀还是杨西城特意找人打造的，刀身倒是没什么特别，就是刀柄上雕龙画凤的，很精细。

    一个未削皮的土豆，左手拿着，然后右手执刀，明明是这么大的一把刀，叶蓁拿在手里却好像是水果刀似的，顺着一点点下来，匀速的，但是很快的，一个土豆就削好了。

    削好两个土豆，把土豆放到案板上，先切片，再切丝。

    "剁剁剁——"这有节奏的声音，让周围的一群人的心脏都忍不住跟着一起跳动，头也不由自主的一点一点的，看上去倒像是一部喜剧。

    切土豆丝不能太粗，也不能太细，最好能保持每一个根的粗细都差不多，切好之后把土豆先放到加了少许粗的清水里浸泡，能够让等会儿炒出来的酸辣土豆丝的口感更好。

    青椒同样洗净，切丝，然后放到一边备用。

    在锅里加少许油，大约三成热的时候，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用。

    再重新开火，等到油温有七成热的时候，放入切好的干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝翻炒均匀。

    随后依次放入醋、糖和盐，大火翻炒半分钟。

    最后再加入青椒丝，继续炒半分钟，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以吃了。

    一股子麻辣配合着酸香的味道冒出来了。

    “跐溜——跐溜——”现场可以听到一阵阵的吸口水的声音。

    等回过神来，大家才发现导演居然没有开骂说他们打扰拍摄？！

    再仔细看看，原来导演也不知不觉的看呆了。

    “拍好了吗？”把酸辣土豆丝放到旁边青花瓷的漂亮盘子里，叶蓁等了好一会儿也没有听到导演喊"cut"的声音，不由的出声问道。

    “嗯？哦哦！”杨西城看向摄影师，作为一直看着镜头的摄影师，叶蓁做出来的酸辣土豆丝对于他的冲击是最大了。

    明明是最普通的酸辣土豆丝，为什么从镜头里看着
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