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天才睿王妃

第8章北京烤鸭(1 / 2)

    一听这话,张掌柜的眼睛不由放光,现在他对苏颖儿可是佩服得紧,他相信她说出来的菜谱不会是普通的菜式。好的菜谱对一家客店来说就是招财猫。于是他恭敬地说:“请姑娘赐教,在下将重重酬谢姑娘。”

    “这道菜嘛,可以说是天下一绝,它肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口、色泽红艳,而且有多重吃法,不同的吃法有不同的滋味。”苏颖儿边说边吞咽口水,太怀念那味道了,可惜自己是吃不到了。不知把那制作方法告诉张掌柜之后,他们能否做出来。

    光听张掌柜就已经觉得口水直冒了,他着急的听下去,可等了半天,苏颖儿都没有往下说。他不由咽了咽口水说:“姑娘,不知这道菜叫什么名字,如何制作?”

    苏颖儿也不兜弯,认真地向掌柜伸出五根手指头。
    张掌柜马上明白,这姑娘是要价,五百两吗?是有些贵,但如真像她刚才描述的那样,倒是可以接受。他马上说:“姑娘,是要五百两吗?是有些贵,价格上可否……”

    “不是五百两,是五千两。”张掌柜的话没说完就被苏颖儿打断了。

    “什么?五千两?姑娘你这是狮子大开口!”张掌柜一听数目屁股下像有钉子一样立刻站起来大声地说。

    “贵吗?掌柜的,我这道菜的定价可是二十两,你只要卖出二百五十道菜就能收回成本,而以后的盈利可就源源不断。而且,天下独此一家,凡是想吃这道菜的人都得到你这。你说,这贵吗?”苏颖儿淡淡的开口。

    张掌柜脸上的表情不由一滞,是呀,按照这样的算法,确实不贵。只是不知是否真的向她所说那样。

    苏颖儿一下就猜到他的顾虑。她淡定的说:“掌柜的,如果我所说的菜式不好的话,这五千两我全部退回给你,就连刚才你所送的五十两银子我一并归还,就当刚才所说的菜牌白送于你。”

    张掌柜打量着苏颖儿,确实,这一番话打动了他,看这姑娘的样子,不像是骗人的。他沉吟了片刻就说“好,你等一下。”,然后像做了一个重要的决定一样,站起身,走进客栈里屋,出来时手上拿着五千两的银票,张掌柜郑重的把银票交给苏颖儿。

    苏颖儿接过银票放进自己的怀里。就开始和掌柜介绍这道菜式。

    “这道菜叫北京烤鸭,首先选用优质的肉食鸭,最好是白鸭。放血去毛后不要开膛。只在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,然后再把小
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