第11章(4 / 5)

    鱼头收拾干净劈开两半，大锅里放油，葱姜炝锅，鱼头放里边煎一下，然后放入家里做的大酱，说起这酱，还是他妈去年四月初八下的呢，可惜没几天就去世了。

    除了自家做的黄豆酱，玉溪又加了一勺自己做的辣椒酱，这是按照《四海杂记》里的方子做出来的辣椒酱，做好的酱酸甜鲜香，炖菜的时候不需多放，菜的味道更佳鲜美。炒菜的时候多放一些，微辣酸甜咸香，特别开胃。辣椒酱一入锅底，被油一炸顿时一股辣香充鼻而起。屋子里弥漫着诱人的味道。

    鸡肉好了掏出来，放西边鱼锅上边热着，玉溪又做了个溜肉段，这是唯一一道跟妈妈学会的菜，因为喜欢吃每次母亲做的时候他都在旁边看着，看着肉段炸好，就忍不住吃几块。那种味道他永远都记得。甚至自己做的时候忍不住追寻那种味道，现在已经做的很好了。

    用白菜心做了个凉菜，切了一盘卤肉拼盘，切了一盘猪蹄。早就和好了面包的猪肉酸菜馅饺子。玉溪这几日没出门，家里没什么青菜，也就没做。左右有白菜垫着，饺子里酸菜更多些，也不算特别油腻。

    下午一点，大年饭就做齐了，东屋摆上炕桌，哥仨坐在炕上。村里小卖店买的五毛钱的香槟，带着一股子糖精味，一喝一股气，他们哥俩还挺爱喝的。

    看着满桌子菜，哥仨一时都不知道怎么动手。玉溪心里酸酸的。二娃似乎也想到什么，有点沉默。

    “来咱们哥仨干一杯。”玉溪端起杯子往前一递“今天过年，高高兴兴的。以后咱们哥仨相依为命。总要好好地活着。”

    二娃笑着跟玉溪碰了一下杯子，三娃笑的傻呵呵的也不知道是不是明白，拿起自己的奶瓶子也往前地，玉溪和二娃笑着上前跟他碰了一下。小家伙乐呵呵的抱着奶瓶子裹了好几下。

    “行了，少喝点，一会在尿裤子。”三娃里灌的是水。玉溪给他夹了一个饺子，咬去两边的尖尖。放到小碗里让他自己扒拉。饺子里没放太多油，他现在也能吃了。今年是三娃过的第一个新年，马上也要到他一岁生日了。

    “哥，你做的鱼头可真香，比三婶做的好。”二娃也缓过劲来，高兴起来。村里开始放鞭炮了，可能也有人家开始吃饭了。

    哥仨正吃着饭，玉溪看着大门被推开，大柱哥走了进来。玉溪下地迎了出去。

    “大柱哥怎么过来了，家里也该吃饭了吧。”

    “啊，正准备吃呢，我妈让我看看你们都弄好了
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