☆、第十七章 厨师的生命(2 / 3)
凌婉回到自己的小窝,把从山上带下来的箱子放到有些简陋的桌子上面,郑重的打开了箱子,很是激动地看着里面放着的厨具,对于不懂的人来说这个时候的凌婉也许有些癫狂吧。
细细的打量着每一个刀具,也许放置的时间很长了,可不见它们生锈的迹象,还是那么的刀光凛凛,似乎它们都有着自己的生命一般,拿在手中仿佛能偶看见刀上面闪过光影。
“你们真是神奇,以后就让我们一起在这个世界创造更多的美食吧,我的伙伴。”低低的话语对着刀具们说着,不只是光还是怎样,每把厨具都闪过一道光似乎在回应着她的话。
既然是厨具那么就应该发挥它最大的作用,那么今天晚上就让你们演绎吧。
凌婉拿出最是常用的三把刀去到了厨房。
此时的厨房里面琉璃和琉星已经把她吩咐的事情做的差不多了,就差开工了。
“你们在一边看着,你们也学学,以后也可以自己做着吃。”
琉璃和琉星很是开心,纷纷答应还说“姑娘真好。”
松树菌已经被摘掉根部清洗干净,松树菌自然生长在松树脚下,多为黄褐色和紫红色,主要生长周期是夏秋两季,味道鲜美,风味极佳,并且是营养价值丰富的食用菌,有‘食用菌之王’的美称。
只需要稍微的烹饪就可以展现它的原汁原味,拿来一小块清洗干净的肥瘦相间的猪肉切成片,放在旁边。
锅中倒入油烧开之后,先放入一小勺的辣椒酱炒香,接着放入大蒜老姜微微爆香,倒入切好的猪肉,开始煸炒,炒制金黄色倒入松树菌,翻炒一下倒入八角花椒等香料,加入少许温水,盖上锅盖等着水烧开勾芡即可出锅。
接着准备第二道菜,今日在山上采了许多的野菜,野菜的膳食纤维很高,也有很多的微量元素,所以稍稍的清炒一下就可以。
想着很久没有吃红烧肉了,今晚在做一个红烧肉吧,红烧肉每个人都有不一样的做法,凌婉更喜欢用五花肉偏瘦一点的肉,因为她不喜欢油腻腻的肥瘦,现在生活好了,家里面也不缺这些肉类,选了一块心仪的五花肉,在热水中过了一下去掉肉里面还残留的血渍,放在案板上用小点的刀开始切着肉,这次用的刀是那三把中的一把,怀着忐忑的心情开始切了起来。
刀起刀落并没有长时间没有用的笨拙感,反而很是锋利。
整整齐齐大小一致的方块肉就
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