第112章 美食(6 / 12)

   【长在沙发里的人】：笑死，说得好像不减肥的人会点进来一样？要不是天天看，我至于减肥减不下来还越来越重吗？？

    没办法，美食视频就是这样。

    明知道不能看，不能看，看了一准要出事，可是没办法，心灵的诱惑是巨大的，心里的声音是蛊惑的。

    最终没有人能摆脱这个魔咒。

    明知道不该看，但最终该看的不该看的都看了，该吃的不该吃的也都吃了。

    这就是命运，谁也逃不掉。

    沈声默坚信，大家减肥不成功，一定不是她的错。

    嗯。

    把咸鸭蛋的蛋黄放进烤箱里烤十几分钟，烤熟后，用豆沙包裹起来，同样团成一个小圆子放好，等着用。

    馅料至此就准备完毕了。

    面皮的面团也饧好了，开始准备制作。

    用水油皮包裹油酥，然后擀成牛舌状的长条，然后卷起来放好。

    剩下的依次按照这个程序，包裹起来，再擀开，卷起来，放好。

    按着第一次的顺序，第二次继续擀卷起来的面皮，再次擀成牛舌状，又卷起来，放好。

    擀两次就差不多了。

    这样烤制出来的饼皮会表现出层层分明的结构，就是所谓的“起油酥”。

    中式糕点的起油酥是一个非常非常繁琐且麻烦的过程。

    别看只需要擀开，再卷起来，就完成，好像很容易的样子。但实际上，如果水油皮和油酥的分量不相当，那么水油皮包裹不起来油酥，就会造成破酥的后果。或者在擀的过程中，力道不对，控制不当，也会破酥。

    总之一句话，就是麻烦。

    沈声默的动作不图快，只求稳，最终皇天不负苦心人，终是让她战战兢兢把所有的饼皮都擀好了。

    沈声默轻轻松了一口气，说道：“现在室温比较热，不用害怕油酥会变硬。我们可以把面皮放着饧一会儿，趁着这个时间，把青精饭给蒸了。”

    做饭就是这样，做之前，就要先安排好什么时候做什么，让时间错开，才能最大程度节省时间。

    如果按部就班，先做完一道菜，再去准备一道菜，那么就要花费数倍的时间才能把菜做完，谈不上什么效率。

    此时泡在南烛叶水里的糯米已经有种微微发黑的感觉，但还不够。

    沈声
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