第十五章(1 / 4)
古埃及人每日两餐,后来改为三餐。早餐多为奶酪、面包及咖啡。午餐和晚餐较为讲究,常用肉食、米饭、面食及水果。他们很重视就餐前洗手,而且还要默诵“以大慈大悲真主的名义”。吃饭习惯用右手抓食,吃完还说“一切赞颂全归万物之主安拉”。
生活在尼罗河畔的人大都是农民,他们以大麦、小麦等谷物为主食,也吃禽类和牛肉,同时人民也会出外捕食尼罗河的各种鱼类。妇女会制作啤洒和面包(古埃及人很早就知道如何酿造啤酒和葡萄酒)。
喝热汤及饮料时禁止发出声响,食物入口后不可复出,而且忌讳用左手触摸食具和食品。
在埃及,不同的宗教节日里有不同的节日食品,如斋月里要吃焖蚕豆和甜点;开斋节要吃鱼干和撒糖的点心;闻风节吃咸鱼、大葱和葱头;宰牧节要吃烤羊肉和油烙面饼。
埃及人还特别喜欢吃甜食,这些美味食品不仅是斋日必备,而且平时朋友聚餐请客时也必不可少。其中最著名的是“库纳法”。其做法是把白面调成糊状,把大盘子或平底锅上放好奶油,然后放在火上;再把调好的面糊放在漏勺里,均匀摇晃,震动勺把,使面糊从勺孔中下落成细丝,落在加热的平底锅上,将面丝煎至微脆,就制成了“库纳法”。斋月里受欢迎的另一甜食叫“盖塔伊夫”,这是类似我国饺子的食品,不同的是它的个儿大,3倍于我国的饺子,而且“饺子馅”是由葡萄干等干果制成的,包好之后不蒸不煮而是下油锅炸。
埃及菜以烧烤煮拌为主,多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、柠檬汁和善茄酱调味,口感偏重。
所以楼至韦驮真心讨厌吃饭。
好在他本就是特例,玛莎向来以他为尊,肚子用餐的时候从不说他,原因很简单,只要玛莎一开口,楼至韦驮就有借口不吃东西。
本来吃的就少,玛莎恨不得一整盘子都给楼至韦驮塞下去,但是每次用饭,楼至韦驮能吃下点什么就很不错了。
因为知道自家主子不喜欢吃肉,所以楼至韦驮的食物都是素菜和奶酪水果什么的,这还是在楼至韦驮提过几次意见之后,玛莎研究了好一阵子素菜的做法,学会了然后在教会给厨房里的人的。
曼菲士兴冲冲的带着猎物进入内殿的时候,楼至韦驮正看着面前的食物发呆,看到曼菲士来了,楼至韦驮微微一笑,这下好了,立刻问道:“曼菲士吃过了么?”
“啊,王兄,你还没吃饭?我刚刚抓了
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