第90章 蒜蓉小龙虾1(1 / 6)

    第二天，米味将筐里的小龙虾分为两半，一半用来做蒜蓉小龙虾，另一半只留虾仁，做虾仁炖蛋给现在不能吃辣的轩辕溯吃。

    米味先将小龙虾放进清水里，水里加入适量的盐后浸泡半个时辰，然后再换清水，加入适量白醋浸泡，逐渐的白色的清水变得浑浊起来，小龙虾里面的脏被泡了出来。接下来，米味用一把小刷子仔细清洗龙虾的头部腹部爪子等地，这些地方污渍多，不刷洗不干净。

    阳明三人看着米味这么费劲地又是泡又是刷又是洗的，真心觉得她的行为很让人匪夷所思，龙虾这东西爬在路边人都懒得去看它一眼，更别提拿回家吃了，怎么在老板手里就跟个宝似的，也不嫌麻烦，在这哼哧哼哧地洗刷为的什么？

    他们看不懂米味的行为，不过还是主动帮着米味一起把小龙虾刷得干干净净的，又学着米味的样子将龙虾的虾线给去除掉，一共忙活了一个多时辰才总算是将这一堆龙虾给处理好了。

    接下来米味将小龙虾放进瓦罐里，倒入料酒开始浸泡，浸泡过的小龙虾更加入味。

    米味看了看杨明三人的表情，三个人都没有平常学做菜时候的认真，大概是压根不相信小龙虾能好吃，所以站在旁边漫不经心的，压根没打算学。

    她不由提醒了一句：“我可就只做一遍，你们要是不认真看认真学，后面你们求我教我也不教了啊。”

    杨明三人对视一眼，虽然还是对小龙虾不太抱希望，但总算是打起精神认真看了起来。

    接下来米味开始剁蒜蓉，剁了满满一盆才起锅烧油，放入蒜蓉进锅中爆香，放入老抽和糖翻炒，等蒜蓉炒至金黄后先盛出来一半，将小龙虾放入剩下的另一半中翻炒，然后放入盐、香叶、花椒八角等继续炒香，最后放入水小火慢炖，等汤汁收了一半后倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮，直到汤汁基本收完就可以出锅了。

    此时的小龙虾变成了耀眼的鲜红色，格外诱人，散发出的鲜香麻辣的味道更是弥漫了整个厨房，再从厨房中弥漫到整个饭馆，这味道霸道得连后院都无法幸免，正在做针线的轩辕意和老将军夫人嗅了嗅鼻子，针线瞬间做不下去了，轩辕意笑着道：“看来米味又做好吃的了，咱们又要有口福了。”

    老将军夫人点头，喜滋滋地说：“我就说阿溯走了狗屎运吧，给我找了个这么好的儿媳妇。”

    正在书房里练书法的于谦和也无意识地放下手里的笔，看着写了一半的字，无奈地叹了口气，
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