第22章 炸串(3 / 4)

里面的山楂。

    米味看着他手上串糖葫芦的竹签子，脑海里突然闪过前世经常吃的炸串，啤酒配炸串，人间美味也，虽然这里没有啤酒，但一点也不影响炸串的魅力。

    那今天就做炸串吃吧。

    说做就做，她去街上买了些蔬菜，又买了许多肉，还想办法跟人家换来一根竹子，到家之后，她拿刀将竹子削成一根根细长的竹签子，然后放入烧开的沸水里煮沸消毒。

    竹签子准备好之后，她又将买来的土豆莲藕豆腐等蔬菜切成片状，一片一片地串在签子上，然后又把各种肉类做成肉泥，做成一个个肉丸子串好。做好后她数了数，素串子一共二百二十根，荤串子一共一百五十根。

    炸串想要做的好吃，除了对火候的把握，还有一点也很重要，那就是酱，酱做的好吃，炸串也就有了灵魂，而做酱是米味强项中的最强项，因此她做出来的炸串一度被食客们评为最好吃小吃排行榜上的前三名。

    这次她一共做了两种酱，辣酱和甜酱，喜欢吃辣的可以涂抹辣酱，不能吃辣的涂抹甜酱也很好吃。

    油炸食品一直以来都有种别样的魅力，不光香还好吃，即使是大人也低挡不住这样的魅力，现代人不知道有多少人是拜倒在油炸食品的石榴裙下，在古代就更是让人逃不脱。

    当一串串炸串下入油锅开始煎炸，那香味就如长了腿的猫到处跑，跑到每一个人的鼻尖，跑到每个人的嘴里，闻到味道的人全都耸着鼻子直吸气，下意识找寻香味的来源。

    但其实也不用找，自从巷子尽头开了家很美味饭馆，哪一天没有香味？哪一次没有诱惑这条街上的住户？除了很美味饭馆的小老板，还有哪家能制造出这么让人受不了的香味呢？

    整条街的孩子全都出动，成群结队地跑到很美味饭馆的大门口蹲着闻香味，一边闻一边咽口水，有的实在受不了直接哭着回家找爹娘要钱买。

    就连大人也受不住香味跑了过来，“老板你今天在做什么？好香啊！”

    米小宝一边美滋滋地吃炸串一边抽空回答大家：“我娘做了炸串，可好吃了。”

    油炸食品不稀奇，家家户户过年过节的时候总是会舍得一次，炸点圆子什么的，但这样的油炸串子还没人见过，看起来奇奇怪怪的，但香味却是无孔不入，一个劲地往人鼻子里钻，嘴里也不停地分泌口水。

    “老板这串子怎么卖的？”问话的男人也是这条街上的商户，只
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