第188章 金沙排骨(1 / 5)

    刘莹没有把自己的猜想告诉任何人， 也没有去找许秧确认，许秧不是小孩子了，她有自己的生活。

    等她想要告诉大家的时候， 自然说， 他们没必要插手， 最后谁都不开心。

    许秧可不知道嫂子猜到了点， 现在天气冷，食肆的晚饭时间提前， 她下午没有太多的时间休息。

    对于小龙和小秋来说，在食肆工作实在是太轻松了， 因此，一有什么活他们就抢着做， 这就导致了于承禹每次过来都没什么可以做的了。

    小秋这个年纪的女孩子，正是爱看影视剧、对感情最幻想的时候，每次看到于承禹过来，都要偷笑。

    于承禹察觉到了，只能装作不知道， 继续用他那笨拙的、缓慢的方式接近许秧。

    客人走得早， 许秧有的时候也不急着休息，会在厨房里研究新菜，或是准备明天的早餐。

    于承禹要是走得晚， 她就会做个点心。

    今天还剩了一些排骨， 许秧想了想， 干脆来做个金沙排骨。

    于承禹工作上临时有事， 正在休息间忙着。

    她不是很迟钝的人，可以察觉到他的意思，他不说， 她也不点破。

    许秧的心理年龄大于真实年龄，在择偶上来说，她其实更偏向于成熟、冷静的。

    她认识于承禹确实很多年，从最开始的手撕鸡小摊，到后面的肉酱、脆肠等定制，接触是一点点累积起来的。

    超过水的排骨，挂浆后放置一会，先把鸭蛋黄给蒸上。

    排骨先用中小火炸熟，再升温复炸一遍，会更加酥脆不容易回潮。

    而蒸好的蛋黄加入白糖捣碎，用黄油小火炒成泡泡，倒入炸好的排骨，裹均匀即可。

    这样做出来的排骨颜色成金黄色，咸香酥脆，非常好吃。

    同样的做法，可以用在板栗南瓜、茄子等食材上，复合的口感和味道，给予人多层的享受。

    于承禹盖上电脑，看到许秧带着盘子和茶壶进来，就把电脑收起来。

    “好香。”于承禹帮忙接过茶壶。

    “有点冷，吃吃点心喝喝茶吧。”许秧又出去取了一盘的榴莲酥。

    “这是铁观音？”于承禹喝了一口茶，“秋香吗？”

    “应该是吧，我从我爸那拿的。”许秧对茶的研究不是很深，哦，做跟茶有关的菜的话就能
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