第177章 解决方式(1 / 5)

    许爸的几个微信群也爆了， 老客户都在里头唠叨，让许爸赶紧想办法解决这个事。

    这些老顾客不少都是小区里的住户，他们都习惯了隔一两天就到许家美食小店买点茶叶蛋， 或是买碗牛杂汤给家里添个菜。

    现在许家又不做早餐了，他们是能起得早，但没法长时间排队呀！

    许秧最近晚上都回家， 大家难得能聚在一起， 本来应该是高兴的事儿，偏偏都是愁眉苦脸的。

    其他店突然爆红，客流暴增，可能要高兴疯了，但许爸许妈不同。

    他们念旧，不爱做大改变，这样突然的变化， 让他们很没有安全感。

    大家坐在一起商量解决方案，然而聊来聊去， 最合适的方法就是扩大规模， 减少经营种类。

    这样一来， 酱串被移出菜单是板上钉钉的事儿了。

    手撕鸡也是比较费功夫的， 要么减量，要么跟酱串一样， 暂时移出菜单。

    可店里只有牛杂汤、茶叶蛋、牛肉拌粉了，他们不习惯不说， 老顾客估计也郁闷。

    许爸叹了口气：“社区还找我， 说客人这么多，可能会有安全隐患或是其他矛盾，让我注意一点。”

    “早知道会这样， 我就不去录这个节目了。”许秧懊恼地说。

    她以为这个综艺节目可能跟《我的味道》差不多，却完全忘记了明星的热度会带来什么样的影响。

    “秧秧，你没有错，节目组能邀请你，是对你的肯定。”刘莹拍拍许秧的手。

    她说着看向许爸许妈：“我觉得，这是我们的店太小的缘故，而且对秧秧上节目可能会带来客流量一事没有预估到位。”

    许秧之前参加综艺，因着厌食症嘉宾在网上小火一阵，家里的店得到了宣传，客人增多，但并未达到这种火爆程度。

    家里人确实是没有预估到位。

    “那现在要咋办？”许妈看看许秧又看看刘莹。

    “现在最重要的是再招几个人。”许秧皱着眉说，“然后把手撕鸡停了，等忙过这阵再看要不要恢复。”

    “那酱串呢？”许妈问。

    “不穿竹签了，这个费人工和时间，直接分开卤。”许秧说。

    酱串也是店里的一个特色，只是少了竹签，实际上味道并没有改变。

    “行，那就先这样做。”许爸翻
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