第169章 周岁宴(2 / 5)
于承禹想了想,决定再仔细观察一下自己,说不定是因为食物太好吃产生的错觉呢?
他想着,点开手机,开始搜索恋爱相关的内容。
于承禹走后,许秧把纸袋放到客厅的柜子里,进厨房看今天处理的食材。
大肠已经清洗干净,海参、牛蹄筋都泡发好也处理好了,而牛肋骨等需要腌渍的也都腌渍好。
许秧检查了一遍,确定没有什么疏漏的地方,就回房了,她要早点休息,明天才有精神干活。
临睡前,她摸了摸左手臂,没有紧绷发烫的感觉,没白天那么难受,于承禹这药比医院买的还要好。
今天要用的菜都是许爸和许澈去菜市场买的,做了两年餐饮,两人挑菜的眼光比以前好了不是一点半点。
今天的菜单,许爸许妈删删减减,都是他们以及客人喜欢的。
凉菜拼盘选的是香辣小鱼干、凉拌海蜇皮、酥脆花生米、椒盐杏鲍菇。
许爸许妈很喜欢潮式糯米肠,许秧想了想,又添了个芋头糕做双拼,搭配爽口的金线莲排骨汤。
本来许秧是不打算做牛肋骨的,烤起来麻烦,不过许爸表示他能借到烤炉啥的,她就应下了。
早饭是米粥搭配馒头、包子等,大家吃饱以后,开始忙起来。
因着不是周末,所以周岁宴就定在晚上,店里早上和中午还要营业。
大部分食材都要在家里处理好再带到店里去加工。
许澈倒是想帮忙,不过刘莹嫌弃他不够利索的,让他去带孩子,她来打下手。
卢梓鸣和刘莹动作利索,许秧左手不便,主要是使唤他们或洗或切,她主要负责调味。
等糯米肠放上锅,下一个就是处理鸭子,烤鸭做不成,就换成了盐水鸭。
今天出太阳,温度比较高,并不冷,盐水鸭还是适合出桌的。
一系列忙碌下来,午饭就吃得简单,由卢梓鸣做的海鲜炒面。
下午,许爸带着人,把装着半成品菜或是食材的大锅载到店里去。
此时,店门口搭起了两顶红色的小帐篷,桌椅都已经摆好。
七点开席,六点陆续有客人到了,厨房里油烟机不停工作着,几个人忙个不停。
许秧右手拿着铲子,站在灶前挥舞得虎虎生风,丝毫不像是左手受伤的样子。
于承
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