第142章 剁椒鱼头(4 / 5)

    橘黄色的火苗跳动着，舔舐着锅底，灶口的温度不断升高，许秧的脸不一会就热得红彤彤的了。

    她不由想到了自己刚当杂役的那段时间，真的是烧了很长时间的火。

    随着白色水蒸气的上升，糯米的香味渐渐飘了出来。

    杨霞卿不由舔了下嘴唇，这米好香啊！

    许秧也眯了下眼，这糯米的品质确实好。

    糯米饭蒸熟、晾凉到一定温度，到拌如酒曲的时候，被分成了两份。

    一份酒曲是陈显的，另一份是许秧带来的，一模一样的原材料、容器、发酵环境，因酒曲不同，最后的成品会有什么差别呢？

    酿好了米酒，就开始准备午饭。

    因着大部分时间都花在在酿酒上，午饭就简单点，蒸一锅白米饭，炒两个青菜，一个豆腐虾仁汤就打发了。

    下午的行动就是摘桃花，娘桃花酒。

    现在市面上的流行做法，就是用白酒来浸泡酿制。

    不过许秧有不一样的做法。

    陈显显然非常期待，他尝试过不用白酒浸泡，用类似葡萄酒的做法，成品并不好，倒是青梅酒比较成功。

    杨霞卿从许秧跟陈显的聊天中，意识到这个桃花酒的酿制方法比较独门，就避开了重点，只拍摘桃花、挑选桃花这类镜头。

    其实许秧也有点担心，因为桃花酒是她回来后第一次酿，修真界的这个方法能不能成，只能交给时间了。

    在许秧他们酿桃花酒的时候，叶向东和徐知闻就去池塘里钓鱼、到田里摘菜，可以说是满载而归。

    陈显新学了花酒的酿法，心情不错，晚饭亲自下厨。

    许秧可是非常期待，陈显作为有名的大厨，能指点她几句，她定然能受益匪浅。

    杨霞卿几人也兴奋，托许秧的福，他们竟然能吃到国宴大厨的菜，而且还是免费的。

    剁椒鱼头、蒜香鱼片、鱼肉卷、酱烧鸡、蒜蓉青菜、紫菜虾米汤。

    叶向东吃了一口剁椒鱼头，色泽红亮、味鲜肉嫩，好吃得眉毛都在跳舞。

    杨霞卿更喜欢蒜香鱼片，蒜香浓郁、鱼肉嫩滑、汤汁浓，非常下饭。

    就是平时胃口不大的徐知闻，也多吃了不少菜。

    许秧每一口菜都仔细品尝，脑中回放着做菜的每一个细节，琢磨着每一个步骤的目的。
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