第132章 元宵聚餐(3 / 5)

    豆腐鱼丸汤先煮上，用砂锅煮的，温度流失得慢，等到店里，再大火滚一下也行。

    梅菜扣肉上锅蒸后，紧接着就是山药烧鸡。

    许秧想了想，决定用火锅底料做个微麻微辣口味的，相比高三那会，她现在吃辣能力上涨不少。

    火锅底料是现成的，做起来也不难。

    锅中热油，加入蒜瓣，再倒入火锅底料炒香，然后倒入腌制好的鸡肉。

    鸡肉均匀地裹上了火锅底料，整个锅里红彤彤一片，即使油烟机开着，许秧也被呛着了。

    翻炒一阵，鸡肉在高温下紧缩，锅中倒入热水烧开。

    鸡肉煮上二十分钟，再倒入切块的山药继续熬煮，而后加入蒜苗段收汁，出锅后撒上白芝麻、香菜即可。

    用火锅底料炒出来的鸡肉颜色好看，肉嫩汁浓，山药绵软，沾了酱汁，又香又辣，非常下饭。

    之后几个菜都不难，刘莹炸芋头，许秧就在一旁炸羊排。

    腌制过的羊排，裹上了一层酱料，放入锅中，中小火烹炸熟透，再高温复炸一遍，使表皮酥脆，又锁住里头的肉汁。

    李知秋他们送来的这种羊排膻味不重，肉多而嫩，用来做炸羊排很不错。

    炸好的羊排颜色成暗红色，许秧做成了偏甜的口味，带着白胡椒香味。

    啃一口，外焦里嫩，肉汁充盈，有一点点羊膻味，完全在可以接受的范围内。

    考虑到有人敢吃辣，许秧另外配了一叠带孜然的辣椒粉，还有大葱段解腻。

    菜做好后，用保鲜膜封好放入泡沫箱，旁边填充些防震膜。

    许澈载着饭菜先走，不一会，许爸过来载许秧和刘莹。

    店里挂上了不少红色的小灯笼，一派喜庆，店里的几张桌子拼合在一起，上头摆放着一盘水果和饮料。

    许澈一到店门口，卢梓鸣几人眼睛一亮，连忙出来帮忙抬箱子。

    泡沫箱的保温效果不错，菜还是热的，香味散开，大家不由咽了口口水，真香啊！

    店里做了饭，还有米粉，加上许秧做的肠粉，主食也很丰盛。

    许妈看着桌上丰盛的饭菜，拍拍许秧的头，“秧秧，你真是越来越棒了。”

    许爸给许妈盛了一碗饭：“先吃饭。”

    许澈拿着筷子，立即夹了一根小羊排啃了起来，他爱吃甜的和油炸
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