第91章(2 / 4)

虾泛滥的季节，最近来岛上送沙蟹的渔民沙蟹没多少，船上的小白虾倒是一筐接着一筐。

    东西一多自然就不值钱了。

    玉竹都问过了，像船上那样一筐大概五十斤左右的小白虾，卖出去，差不多也就能卖上五六十个铜贝，甚至更低的都有。

    所以渔民们大多都是留着着自己晒成虾干，等着卖给官府。因为每年官府都会采购大量的鱼干虾干卖到淮城以外的地方。给的价钱嘛，稍稍比卖新鲜小白虾高那么些些。

    不过今年不一样了……

    玉家给了他们两铜贝一斤的价格收购他们所有小白虾！

    一时间玉家岛上来来往往的渔民那真是一船接着一船。一筐又一筐的小白虾如流水一般的搬进了玉家的仓库里。

    至于玉家为什么会有如此大的手笔，那自然是因为她们都尝过了玉竹新制出来的虾酱。

    虾酱不需要加酒去腌制，只需要和上盐捣成泥状发酵即可。一般十五到三十天左右，便能做出成品。

    玉竹做的虾酱，盐和虾的比例搭配的刚刚好，酱质粘稠，气味鲜香，没有一丝腥味。比起略有些咸腥的蟹酱来说，更合大众口味。

    虾酱营养丰富，能凉拌能炒菜能还能煮汤锅，实在是道美味。

    玉容几乎是一尝便知道，这虾酱肯定能卖得比沙蟹酱还要好。所以才大量的收购了那些小白虾。

    只是这样一来，岛上的人手就很紧张了。虾酱口感细腻，最重要的便是要磨的细。这不是现代，一个机器便能将它们搅碎成泥。需要人先捣碎再用石磨一点一点磨出来。有时候还要复磨几次。

    十几个人守着五台石磨轮流着磨了一天几乎都个休息的时候儿，累的不行。就这样也才磨掉一半的小白虾。等到了白日，还有更多的小白虾送来，若是不能及时将现有的小白虾处理掉，等爆了仓库，虾都死了坏了，那就不好看了。

    于是玉容便托了陶二婶在村子里雇了些村民上岛来做事。每人一天三十个铜贝，一点儿不比上船少。

    有了村民替换，岛上十几个人这才歇了下来。不过马上又开始忙活着加盖仓库，搭建草棚。

    玉容玉玲也没闲着，每日不是去外头订上许多装酱的陶缸，就是在来往各处送货。顺便都通知了下，接下来的沙蟹酱会越来越少，再一家送了点儿小罐子装的虾酱。

    岛上可说是忙的热火朝天。

  
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