第十二章 这是厉宁述自己写的医案。……(5 / 6)

  老黑抬起头，像是愣了愣，然后又继续低头叭叭喝奶，厉宁述揉揉它的头，“我当你答应了啊，不许反悔。”

    老黑：“叭叭叭——”

    厉宁述看看时间，已经是下午四点多，他起身，将碗里的杏仁糊吃完，然后去厨房洗碗。

    炉灶上开起火，将锅烧热，加少许水，放入切成大小差不多的猪膘肉，大火烧开，小火慢熬，中途加点葱段和盐去腥，看着肥肉的颜色慢慢变得焦黄，整个屋子里充满了油脂的香味。

    很小的时候，家里难得有荤腥，母亲偶尔能买到一块不大不小的猪肥膘，就会用来熬猪油，昏黄的灯光下，油脂的香味和烟气蒸腾向上，他守在一旁，认真地烧火。

    妈说了，等熬了油，给他油渣吃。

    那时节难得的荤腥，到了现在，反而成了偶尔回忆往事的零食。

    猪油熬好了，大块油渣捞起，撒一点盐拌匀，再用密密的漏勺过滤出最干净的油，然后装进白瓷小罐子里，放进冰箱冷藏起来，等冷凝了，就会变得白如凝脂。

    炒好的黑芝麻和细砂糖一起放进研磨杯打碎，加入刚炼制好的猪油，搅拌均匀，冷冻半个小时，取出来搓成均匀大小的馅团，再放回冰箱冷冻。

    等馅料冷藏成型的时候，他低头看见老黑蹲在脚边，忽然笑了声，“你说她叫你黑芝麻多好，怎么就非得叫你煤球？”

    老黑嗷咾一嗓子，险些给他一爪，给他唬一跳，回过神来忍不住又笑出声来。

    待馅料好了，厉宁述开始准备面团，用糯米粉和成团，随做随用，做好一个就在糯米粉里滚一圈，然后放在干净容器里，送到冰箱去冷冻起来，只留出几个当晚饭煮来吃。

    白胖的黑芝麻汤圆浮在水面上，厉宁述认真地观察，看会不会突然就破了，好在没有。

    只是吃起来还不太好，糖好像放多了，油也是，多吃两个就有些腻，下次调整一下。

    吃完汤圆，他弯腰拍拍老黑，“好啦，今天暂且用不着你送东西，吃好饭就去玩吧。”

    隔壁的舒檀闻到一股熟悉的猪油香，看看差不多该吃晚饭了，打开手机点菜，先来一份猪油渣炒地瓜叶！

    厉宁述给的笔记还没看完，时间就到了周末。

    一大早他就起来，先照顾好两只猫的饮食，然后跟它们说：“在家好好的，我去看你们爷爷，看完就回来。”

    罗老爷子做
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