第43章(1 / 8)

    凡是这一次参加建军节做饭比赛的军嫂们，不管获得名次与否，都得到了一张毛巾和一块肥皂的奖励。

    进入前八名的军嫂在宣布名次后，还需要去向三位评审报备自己在下周决赛时要做的菜的名字。

    丁小甜也想过了自己到底要做什么拿手菜才能在决赛的时候脱颖而出。

    从这次评委的组成来看，两位来自北方地区，一位来自南方地区。

    其实她很想知道五十七旅的旅长韩震的老母亲陆老太是哪里人，因为她手中可是掌握了三张票啊，如果按照每个评审一张票十分来算，她一个人就有三十分。

    基本上只要做的菜得到了陆老太的认可，那么就有很大的赢面。

    丁小甜想，不管陆老太太是南方人北方人，只要到了一定的年纪，就喜欢吃清淡一点不油腻的菜。

    想想她自己，重生之前六十八岁，她那个时候就已经不太喜欢油腻偏辣的菜了，尽管她是南方人，年轻的人尤其喜欢吃麻辣的菜。

    六十八岁时，她喜欢吃什么呢？

    对了，香碗！

    所谓的香碗是丁小甜的家乡，尤其是农村地区请客的时候上的菜。

    这道菜会以酥肉垫底，上面是一块块“圆子”。

    什么叫一块块的“圆子”？

    也就是在酥肉上面摆放的是小孩巴掌大一块，用做圆子的馅儿做的东西。

    做南方的圆子和做北方的狮子头的肉馅儿相似，只不过南方的圆子是拿来煮或者蒸，北方的狮子头也是做成圆子的样子，但要下锅炸，炸了捞起来再红烧。

    香碗里面那一块块小孩巴掌大厚的“圆子”是要上锅蒸的，蒸后，配上丁小甜自制的汤汁儿，吃起来软糯鲜香，又清淡又营养，尤其适合老人孩子吃。

    这样的一道菜，取材简单，做法也比较原始，但恰恰能做出食材本身的味道，无论南方人北方人大人小孩都能接受，因此丁小甜认为做这个香碗，作为她决赛的时候要做的菜是比较合适的。

    不过，当她对三位评审说自己要做的菜是香碗时，她们还是好奇地问到底是什么菜。

    就连50123团的团长爱人戚从霞也不知道这个菜，虽然她是湖南人。

    丁小甜只得向她们解释，这菜应该叫蒸酥肉圆子，她们才懂了。

    记下了这道菜的名字后，评审还要丁小甜自己写需要些
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