第17章(11 / 12)

成豆汁儿，在用一张细纱布过滤下，豆渣过滤出来，豆浆倒入大铁锅里烧开。

    紧接着她把用泉水化开的盐卤均匀的倒入烧开的豆浆里，再用一个木勺子慢慢搅动。

    当锅里面出现芝麻粒大小的豆花时就停止搅动，静置半个小时，最后就成了豆腐脑。

    丁小甜留下一些豆腐脑，剩下的豆腐脑捞起来放进一个垫了纱布的大碗里，把水分挤干净，上面压上一个盘子，盘子上再放上一块砖。

    一个多小时之后，丁小甜的自己制作的豆腐就做好了。

    因为没有专门的豆腐制作工具，做出来的豆腐是个碗形，不过，自己家吃也就不计较形状了。

    在等豆腐做好的过程中，丁小甜把锅里的豆腐脑舀起来装在几个小碗里，里面加上白砂糖，放进去瓷勺子，端去给她妈，还有女儿秀琳，以及大哥的两个娃儿吃。

    唐玉香接了，拿起瓷勺子先就舀了一勺子放进嘴里，一吃，立即睁大了眼，看向丁小甜道：“小甜，你咋做的，这么好吃呢！”

    “很好吃？”丁小甜一边说一边舀了一勺子豆腐脑放进嘴里。

    哎呀！

    真得是非常好吃，豆腐脑又嫩又滑，浓郁的豆香味，味道纯净，加上白砂糖的甜味儿，那种香甜嫩滑的口感简直让人无比的满足。

    这是重生者丁老太两世为人吃到的最好吃的豆腐脑。

    老实说，这样的豆腐脑，丁小甜能够连吃五六碗，直到吃饱。

    可惜了，今天她把大多数的豆腐脑拿去做豆腐了，剩下的只够盛五六碗的。

    这里大人加小孩一共五个人，一人一碗，锅里就只剩下了些汤水。

    如此好口感的豆腐脑，印证了丁小甜的想法，那就是随身空间里的泉水的水质非常好，才能做出这样好口味的豆腐脑。进一步，她相信豆腐的味道也是很棒的。

    舍不得一下子就把碗里的豆腐脑给吃完，丁小甜慢慢地舀进嘴巴里，一口一口地品着，一辆的满足。

    几个小孩子也是吃得不亦乐乎，纷纷说这个豆腐脑好吃，还要吃。

    丁小甜听孩子们这样说，就说：“你们喜欢吃，那我明天再做。”

    唐玉香却说好吃也不能天天做，这豆子也是要钱的，柴火也得要钱，再说了，这些豆子是她给秀琳补充营养的，不是做豆腐脑吃着玩儿的，明天就别做了，过几天再说。另外，真要吃
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