第二百五十九章 桂花酱，中秋月饼(6 / 7)

立即食用了，不过在此之前她还是想要将腌桂花给做好。

    腌桂花虽然也是新鲜桂花，但是这新鲜桂花却是要平整铺在筛子中，将里面的杂质清理干净，放在阴凉通风出风干，前段时间家中一直忙着建造房屋，又有朱婶张氏张冬梅帮忙着赵氏做饭，苏半曦就干脆带着七八个小鬼头去摘了很多桂花回来清理干净放在筛子中风干了。

    宁晨应声将筛子中颜色变深的桂花端了过来，苏半曦用手搓了一下，柔软的感觉一直残留在手指间没有离去，面上是淡淡的满意之色：“已经差不多了，可以做腌桂花了。”

    找来一只没有腌渍过任何东西的干净坛子，苏半曦将收干水分的桂花放入坛中，其实做腌桂花用到的容器应该是玻璃瓶，但这里是古代，苏半曦也就退而求其次的使用坛子来腌桂花了。

    然后一层桂花撒一层细糖，直到桂花全部装完，最后在上面撒上约三厘米厚的细糖，以细糖压实封口，盖上印泥，没有保鲜膜就用油纸紧实包了三层就放到厨房柜子最下面一层让它自然入味，苏半曦也对赵氏说等到两三天之后，桂花溢出水分的时候就可以食用了，可以撒在小圆子之上吃，但是在吃过之后也要用印泥将坛口封住，放入地窖中去，免得腌桂花变质。

    赵氏点头，看着那金黄色甜香的桂花酱，而这个时候糯米团子也正好可以出笼了，苏半曦先是用碗舀出一点还热乎乎的桂花酱，再用筷子夹了一个软绵绵白白胖胖的糯米团子在桂花酱中滚过一圈之后递到了赵氏嘴边，刚要提醒赵氏很烫时，赵氏已经将那裹着一层金黄色外衣的糯米团子吃到了嘴里。

    然后苏半曦就哭笑不得给赵氏倒了一杯凉水，“娘，你这样和大壮小壮贪吃的样子很像啊，我看看有没有烫到舌头。”

    赵氏的舌尖有点微红，索性外面那层微热的桂花酱缓和了一下糯米团子的滚烫，不然赵氏这舌头肯定要起泡，小口喝着苏半曦倒的凉水直吸气说道：“这不是闻着香嘛，就没有忍住。”

    接下来每个人都吃了好几个裹着一层金黄色桂花酱的糯米团子，桂花酱虽然甜但好歹加入进去的粗盐中和了蔗糖的甜腻，反而让桂花本身的香味越发在唇齿间流连着不肯散去，而晋周边吃也在心里默默琢磨着若是这道吃的也成为药膳坊桌上的吃食估计会大卖的吧！

    晚上自然也没有吃成苏半曦心心念念的汤圆，因为下午的那些个糯米团子经饿，以至于没有哪个人想要吃饭，苏半曦没吃多少，就给自己下了一碗清水面默默
    本章未完，点击下一页继续阅读