第十章 凉拌薄荷和薄荷炒鸡蛋(2 / 3)

苏半曦没有走多远，几十步的距离就让她看到了那小块生长薄荷的田坎儿，蹲下快速采摘起来，不一会儿小篮子里面就装满了鲜绿色泛着清新凉意的苹果薄荷叶，这种苹果薄荷用来凉拌不失为一道好菜，是夏日清凉的好食材。

    想起灶上还熬着玉米糊糊，苏半曦挎着小篮子就急匆匆往家走，路遇几个扛着锄头包着头巾的人，微笑着点头便加快脚步回了家，她不怎么喜欢与人交谈打招呼，病人还好，普通健康人的话她实在和他们沟通不了。

    苏半曦回去没多久，刚把苹果薄荷叶洗净用烫水焯过一遍后倒掉，后打来凉水再过一遍，装在了粗瓷盘中，倒入少许酱油，和少许醋拌匀，因为还没有后世的辣椒面，只有青辣椒，所以苏半曦干脆没有放辣椒，反正薄荷本身性凉带着一股淡淡清新，只是放入酱油和醋也别有一番风味。

    苏半曦忆起赵氏说还剩下鸡蛋，便找了出来敲碎放入海碗中，紧接着苏半曦又将薄荷切碎，在窗台上看到两根小葱捞过洗净切碎成葱花混合着薄荷打入鸡蛋清中，加入一点粗盐搅拌均匀，热锅之后倒入菜籽油，等菜籽油冒烟后快速将混合着薄荷葱花的蛋液倒入锅中，翻炒几转待鸡蛋炒熟后转盘。

    等苏半曦盛好四碗玉米糊糊，摆好碗筷，苏问和赵氏两人便回来了，“娘，哥快洗手吃饭，我先给爹送去。”

    苏问和赵氏面面相觑看着桌上的吃食，最后还是赵氏忍不住问道：“半曦，你这是做的什么菜啊？”还有那鸡蛋怎么和着这些绿色叫不上名来的野菜炒了，若是不能吃的话，那鸡蛋岂不是浪费了，但是看着苏半曦脸上的笑意，赵氏没有说出后半句话来。

    苏半曦像是知道赵氏的顾忌，浅笑着道：“娘，这是薄…升阳菜，可食用，大夏天的话吃这个可以清热解暑，我还晾晒了薄荷叶片，晒干之后碾磨成粉用来泡水喝，最好不过了。”

    赵氏努努嘴最终没说话，只是让苏问去打水洗手默默吃完这顿苏半曦做的饭菜，那道凉拌薄荷和薄荷炒鸡蛋不一会儿便被三人消灭光，苏问抹了抹嘴，“半曦这菜还真好吃，就是有点凉凉的，但是吃完之后很是凉爽。”

    苏半曦笑着收拾碗筷，又去苏时房间里将苏时的碗筷收拾出来的时候赵氏已经烧好热水在洗碗了，苏半曦想着赵氏和苏问两人都累了一天，就让赵氏洗洗去休息她来做，赵氏抬头将苏半曦手中的碗筷拿过，三两下便洗干净了，“累啥累，以前更累更苦的时候都已经过去了，这点小活算啥，你脑袋上的伤还没好就别
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