第十八章闯祸?(4 / 4)
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他从旁边的餐盘上取了三串鸡中翅,一手拿着,另外一手分别从七个调料盒子里面抓了三小嘬调料,竹炭的温度很高,鸡中翅的温度在二十多秒的时间就上来了,昊三水给鸡中翅翻了个面,顺手撒上了一把调料,调料纷纷扬扬的从火苗之中落下,凭空燃烧变成金黄色落依附在流油的鸡中翅表面上。又过了二十多秒钟之后,再次翻面,在没有涂上调料的那一面均匀的撒上了调料,整个过程一气呵成,丝毫没有拖泥带水的感觉。
“可以啊,看来以前也烤过肉啊。”汪大福说着:“但就仅仅是这样,就像要超过我烤的串,你也太看不起我了吧?”
“别急诶。”昊三水说着左手手腕开始来回旋转,鸡中翅翻滚之间带动了很多的火苗,第三把调料再次落在了旋转的鸡中翅上,随后昊三水右手腾开拿起了油刷,蘸了香辣油之后信手扫在了鸡肉的表面,让本来显得有些烧焦的鸡肉,在一时间变得金黄起来,此时鸡中翅表面已经因为高温滋滋冒油,香气弥漫了开来。
这还没有完,最后过了十几秒中的时间,昊三水一脚踩住了脚下鼓风机的踏板,木炭的火苗瞬间旺了起来,腾起来的火舌足有三十多厘米高。而后仅仅过去两秒钟的时间,昊三水就松开了踏板,火苗在熄灭的同时,收了鸡中翅表面的油水,而后三串肉色红润,外焦里嫩,香气扑鼻的鸡中翅就出现在了汪大福的眼中,
汪大福傻住了。
“真的假的?”
“什么真的假的,还不拿给客人去?”昊三水显然已经把烤肉架据为己有了。
“好……”
昊三水没有回头看客人,他淡定的很,因为他活了这么多年了,自己喜欢吃烤肉,那对烤肉火候的钻研自然不是吹出来的。
接着他就听见了身后玻璃门内传来佣兵的惊喝。
“卧槽,胖子你手艺见长啊,这你咋烤出来的?从外面乍看不出什么,但一口咬下去,肉嫩香甜,味美十足啊!”
当然还有汪大福的傻笑:“嘿嘿,熟能生巧,熟能生巧!”