第九章(1 / 4)

    早上天蒙蒙亮的时候，顾文思的小仓库里就已经有了动静。她穿着白色的工作服，亲手将烘焙用的器具都擦拭一遍，再用热水消毒，而这个时候路上甚至还没有行人。

    当一个人是在为自己努力的时候，几点起床都会甘愿。

    第一份出炉的甜点，她打算从最平凡的早餐牛角包开始，不出众的外形和味道，没有任何花式填陷和特殊的材料，可以算的上是简陋。

    但是顾文思在国外时，几乎所有人的冰箱里都会存有牛角包，它富有包容性的口味，可以搭配任何想要的滋味。

    有人喜欢蘸着咸黄油吃，有人喜欢配上很甜的果酱，顾文思还记得表哥薛家塘尤其喜欢泡一杯浓咖啡。

    它的制作方法简单却又富有挑战，一个好的甜点师，绝对不会做不好牛角包，色泽把控于火候的调控，蓬松的程度也取决于面团冷冻的是否充分。

    直到她的手真的触碰上面粉和黄油的时候，顾文思才有一种真实的感觉：我真的回来了。

    日头慢慢升上天空，她不厌其烦的一遍一遍擀制面团，将其揉成薄皮，覆盖上一片黄油再揉成薄皮。她的手会告诉自己，在何时应该洒面粉，在何时应该折叠。

    每揉一次就要冷藏半小时，然后一直反复三次，最后在卷起来的面包团表面刷上一层蛋液，会使出炉的牛角包色泽更金黄好看。

    顾文思将烤盘推进去，设置12分钟，她看着亮起来的灯，“给爸妈留几个吃，剩下的就算送人，他们大概也不会拒绝吧。”

    收拾桌上的垃圾的时候工作室门被敲响了，“文思啊，妈给你带午饭来了。”

    薛雅女士没有穿着饭店里干活的衣服，看起来是从家里出来，她嫌弃的看了眼顾文思身上粘的面粉，“女孩子家家，怎么好一个人住在仓库里，万一遇上小偷小摸的怎么办？”

    “妈你别担心了，我有好好反锁门窗，再说了，老爸给我配的大门锁，三个大汉都撞不开的。”顾文思夸张的说，一边喊着饿了饿了开始解身上的围裙。

    看自家女儿那傻样，薛女士恨铁不成钢的叹了口气，“快去洗脸吃饭，妈给你熬了汤。”

    “好勒！”

    等顾文思洗了脸出来，桌上已经摆了几个乐扣小碗，还有一大罐用不锈钢壶装着的汤，“妈，你把老爸压箱底的行军保温瓶都给拿出来啦？”这可是老顾头的宝贝，昭示着当年当兵时候的光辉历史的。
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