第35章(6 / 8)

正自忙碌。

    为了满足口腹之欲，韩父挑的食材都是顶级的。海参是足有三十厘米长的黑刺参，用鸡汤连夜煨炖泡发；云腿是最精华的上腰封，肥瘦相宜，红多白少，口感绝佳；鸡则是特别订制的土鸡，阿姨今天中午刚刚宰好。

    萧可选了块带皮的鸡肉，和另外两样食材一起切丁，配上佐料下锅爆炒。香味随着锅铲翻动渐渐厚郁起来，一开始葱姜之类配料的爆香，渐渐融进了火腿的咸香、土鸡的清香。

    这味道乍一闻，貌似和刚才丁海立掌勺时差不多，可稍一分辨，就能发现二者有明显区别。前者只能吊起人的胃口，后者却能让人恨不得把把香味儿连着菜肴一起吞下肚子，半点也不要浪费。

    不知不觉间，尹觉意已经忘记了起初的不以为然，和邓一博一起，离灶台越来越近，简直就快贴到抽油烟机侧面去了。

    丁海立在旁边也是瞪大了眼睛，眨都不敢眨一下，生怕错过了萧可的任何一个动作。

    眼看鸡肉翻白，云腿油润透亮，海参也从舒展变得卷曲，马上就要到最关键的下芡汁。萧可一手翻搅着锅里的食材，另一只手飞快地往碗里加调料。丁海立辨认片刻，忽然一拍大腿，兴奋地说道：“原来不能用生粉，得用藕粉调芡！”

    “不错，另外还要加上茯苓粉，这样才能最大限度保证食材的口感。”

    话音未落，伴着几声芡汁下锅的嗤响，萧可关火出锅，对丁海立说道：“你尝尝。”

    丁海立顾不得说话，也不怕烫，每样挟了一片放在小勺里，胡乱吹了吹便全部送进口中。

    海参的弹滑胶腻，土鸡的鲜嫩香柔，火腿的咸韧绵油，再配上稠滑适口的芡汁，鲜得让他想将勺底的残汁都舔干净。他刚才做的那盘，刚出锅时悄悄尝过一口，本来自觉不错，但同萧可这份一比，那就是路边摊与酒楼的区别。

    闭上眼睛咂摸回味片刻，又将萧可将才的所有动作回想了一遍，丁海立说：“小萧老师，我再做一份？”

    “好啊。”厨房很大，有两个操作台，萧可转到另一边，“我这边也要炒几个菜，等做完刚好一起吃饭。”

    一听萧可还要做菜，丁海立又反悔了：“要不我等明天再做，现在再学习学习？”

    “也行。”

    这番对话，邓一博和尹觉意都没听见。两人围着那盘鲜烩三丁，想要尝尝，却因知道这是晚饭菜肴，不好意思偷吃。

 
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