第98章(4 / 5)

切两斤耳朵！”

    其他部位很美味，不过她还就偏爱这耳朵了，又脆又香！

    “我喜欢翅膀，来两对。”

    “扁嘴兽肠也不错。”

    ……

    外婆没想到自己的生意还没开张就这么火爆，心里乐得不行，不过她一直保持着清醒的头脑，闻言摇摇头说：“这些卤肉今天是第一次做，你们喜欢就是最大的支持了，不要钱，喜欢就拿点回家。”

    邻居们显然不是个贪小便宜的，都坚持付了钱，最后一个个满意而归。

    做成了这笔生意，外婆的精神头更足了，眼巴巴地凑到外孙女面前道：“小玉啊，卤肉摊子什么时候开张合适啊？”

    阮绮玉心里好笑，老小孩老小孩，脾性真的越来越像小孩子了。

    她原本是想逗逗外婆，只是在看到她眼里的期盼后就心软得一塌糊涂。

    “我看就明天吧，正好明天把章 鱼肉消耗完毕后就不卖烧烤了，螃蟹留着家里吃，鱿鱼章 鱼蛤蜊海带什么的都可以拿来卤，味道也是不错的。”

    一句话把养殖池里的海鲜安排得明明白白，大家对此没什么异议，事情就这么定了下来。

    既然摆摊之事已定，刚熄火的卤锅又再次沸腾了起来。

    有温箱在，卤多少肉都不怕坏掉。

    阮绮玉又紧急联系了林顿，让他再发过来几箱内脏和肉，趁着她还在，卤上几锅放着，就当省点外婆的力气了。

    养殖了好几天去掉毒素的海鲜正好派上了用场。

    章 鱼和鱿鱼都太大只了，只能切成大小合适的块状才能放入卤锅熬制。

    沙滩上捡到的文蛤个大肉厚肥美，需过水将它打开，去壳取出蛤肉，洗净后装到袋子里面再进入卤锅，这样卤好之后才容易捞出，而且蛤肉卤制的时间很短，但极易入味。

    剩下的其他类型的螺类体型较小且壳和肉不容易分离，这种直接丢到锅里卤制便是。

    两口大锅沸腾至华灯初上才熄火，香味久久笼罩这方圆十里，很多人闻着这个味道入眠，很多人翻来覆去馋虫作祟失眠了。

    这一切身在其中的阮绮玉等人并不知情，外婆的温箱原本空间很大，但是她来了以后做了很多食物存着，卤味数量多，自然就装不下了。

    好在早上卤制的第一批已经晾凉了，放到冰箱保鲜层保存也是一样的。

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