第92章(3 / 4)

脂油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、盐。

    别看虾蟹数量少，但耐不住它个大，阮绮玉清理虾蟹时还需要把它们斩断，不然砂锅可容不下它们庞大的身躯。

    今晚的烧烤是在前门的沙滩上进行。

    烧烤架子搭起来，火燃起来。

    阮绮玉打算给家人们先烤制一批，当做示范了，等大家上手后，她再去熬粥。

    烧烤很简单，对于火候的掌握是最关键的，只要掌握了火候，不愁烤出来的东西不好吃。

    她在烤架上刷了一层油脂，在火的作用下，滋滋滋声音响起。

    阮绮玉随手拿了几串肉几串蔬菜整齐地放到架子上，肉一接触到架子就缩了一下，水灵灵的蔬菜慢慢蔫了。

    翻转，刷油，再转，再刷，肉串两面金黄，蔬菜两面蔫吧，这时准备好的酱料就派上了用场。

    她右手拿着刷子利落地把东西都刷上酱料，烤串颜色变暗了一些。

    最后撒上混合椒盐，加热几秒钟。

    阮绮玉一把把签子都攥在手上，肉串菜蔬紧紧贴在一起，放入盘中，完成！

    烧烤的味道是菜与炭火的结合，无疑是霸道的。

    早在她开始烤的那一刻，家人们的目光就紧紧地投到她手中，从生到熟，从原本的味道变成另一种迷人的香味，大家都忍不住了。

    纷纷拿起自己想吃的东西，只一口，就让人愣在那儿了。

    肉串表面金黄，咬的时候有点撕扯的感觉，但里面很嫩又入味，味道层层递进，原本是有点微咸的，两相结合之下竟是刚刚好。

    而且内里的热气无处散发，被咬一口之后瞬间爆发出来，众人之感觉道舌尖一烫，顿时张开嘴巴吭哧吭哧哈着气，嘴中的东西是怎么都不可能吐出来的！

    “小玉，这大冬天吃烧烤也太舒服了！”阮平涛边吃边道，就跟火锅一样，浑身都暖了起来。

    不过他总觉得少了点什么东西，但是具体少了什么，他也说不上来。

    阮绮玉笑道：“大家喜欢的话，咱们有机会就做，简单！”

    大家闻言都赞同地点点头。

    灵灵埋头苦吃，两耳已经不闻窗外事了。

    她吃了肉串尝了蔬菜，火候真真正好，味道不错。

    “爸爸，你记住要领了吗？”阮绮玉把负责烤串的大任交给父亲，严肃问道。
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