第22章 葛根(1 / 5)

    阿米对上了一次山就寻到了葛根很惊喜，甚至在激情燃烧的一瞬间，不知道是那根筋不对付了,居然一口气在这发现葛根的周围，狠狠的挖了足足一筐的葛根出来,另外还用自己那个堪称雷达的鼻子,又寻到了四五处有葛根的地方，虽然说这会儿不是五月,更不是农历五月，不是葛根药性最好的时候,可阿米却一点都不在意。也是，谁让她从头到尾就不是想着药用呢！

    葛根是什么？百度百科上说：葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。确实是很不错的中药。

    可不同的人，看待东西的角度是不一样的，在阿米这里，葛根，在发现的瞬间，立马在她眼里成了葛根粉，那是野葛根茎水磨之后沥出来的粉末，更是一种淀粉，一种可以替代面粉的东西，不知道从那一本书里阿米曾看到过这样的形容，说是将葛根的根茎清洗干净，然后劈开敲打，打碎了之后在放到水里澄清，过滤，最后控干水分晾晒，最后得来的粉末，可以直接做饼子，也能冲藕粉一样的糊糊，甚至还能做凉糕。

    既然是能当粮食用的，你说阿米怎么可能放过，甚至在这一背篓带回家之后，还很有心的喊了秀芝和顾建国一起过来挖。

    ”阿米，这东西真的能当饭吃？“

    秀芝对能吃的东西很上心，她家这些日子也有些青黄不接了，几乎每天都是草糊糊，若不是时常有打猎补充着，估计全家这会儿都该没有了力气，就是顾建国也兴奋的对着地刨个不停，眼睛发亮。可看着那黑乎乎的一坨，还有刚才不小心锄头打的裂开的根茎，秀芝还是有些疑惑了。

    ”能的，能筛出粉，做饼子吃。“

    阿米指着根茎内部的脉络间隙中像是果肉一般的东西，给两个伙伴看，顾建国先点头了，

    ”我也听说过这个，前年有人挖了煮着吃过，就是里头筋多了些，吃着有些刺嗓子，要是你说的可以筛出来，把那些筋去了，确实很不错。“

    ”那个筋能喂鸡的，也是能吃的。“

    ”那要是这样，岂不是还能晒干了全磨了粉？咱家连草都吃了，还能怕吃这个？前阵子连麦子去磨粉都不去壳了，就想着多点分量呢，这筋到底生在里头，一定比麦麸好吃些。“

    秀芝家里
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