☆、26 许家吃鸡淼淼忆前世(3 / 4)

    许南到了羊圈选了一只不大不小的公鸡，大约五斤多重，拎着公鸡的两个翅膀回到厨房，突然想到从未宰过鸡，还是去卧房把许淼淼请来在一旁指导。

    许淼淼缓缓道：“取个碗，放点清水，点一点点盐。把鸡脖子上的毛拔干净，快刀往鸡脖子一割，鸡血就出来了，把所有的鸡血滴在盐水碗里，鸡这就死了一半，再用滚烫的开水烫鸡毛。”

    许南依言行事，动作非常麻利，像是宰过几十只鸡的老手。

    “姑，我好怕怕。”许佳躲在许淼淼身后，小手捂上了眼睛。

    “宰猪我都敢看。这个我不怕。”洋芋蛋得意的挺起小胸膛。

    许文没见过血腥场面，自是很怕，不过在洋芋蛋面前不能怯懦，小声道：“我也不怕。”

    宰鸡结束。许南挽起袖子烫鸡毛拔鸡毛。

    许淼淼心里再次称赞许南天资聪慧，继续道：“拔完毛，用火燎一下鸡，就能把没拔净的毛都烧掉。”

    许南取出一根快要燃烧净的木柴燎鸡身上的毛，抬头好奇的问道：“姑，你打算怎么做鸡？”

    许淼淼笑道：“这是生长几年的大公鸡，肉比较老。一半红烧，一半炖汤。你看怎么样？”

    “好。你怎么做都肯定好吃。我就是想提前知道，想象一下有多好吃。”许南手里的动作更快了。

    晚上有了鸡肉，就不做猪肉鸡蛋了。

    大公鸡去了毛、肚里的脏东西，还有四斤多。许淼淼就按照跟许南说的那样，做了红烧鸡块、清炖鸡肉。

    鸡肉比猪肉的香气多了鲜味，闻一下就能让人垂咽欲滴。

    邓红得知吃鸡，对于上午听到关于高大姑要嫁给许磊的事都没那么郁闷了，跟许文、许佳一起期待着晚饭。

    许淼淼给许磊留了一份鸡肉，余下的都端上了桌。

    飘着星星点点黄油的鸡汤无比鲜香，成块的红烧鸡肉油散发出无比诱人的香味。

    许家、王家、邓氏父女美美的吃了一顿。

    后来对于王家三兄弟来说，在任何酒楼吃的鸡都不如在许家吃的第一只鸡好吃。这都是后话。

    且说小梨村的高家，此时夕阳西下，不是跟别的村民家里一样全家人围坐在一起安安静静的吃晚饭，而是站在冷呼呼的院子里骂娘动刀子动手打架。

    －－－－－－题外话－－－－－－

 
    本章未完，点击下一页继续阅读