第五十九章(4 / 10)

   齐妙一愣，迅速回答：“有六个了，因为工作时间很长，六个人三班倒着上班，所以现在店里只有四个。”

    章泽点点头，垂眸盯着地面，过了一会说：“明天把招聘启事贴出来，收上十个八个学徒，尽量保证店里的人手够用。十月份之前你从店里的厨师里挑四个信得过的，稳一些的，送到北京培训一下。”

    “培训？”齐妙下意识重复了这两个字。章泽点头：“培训。老是卖那么点东西也不像话，像今天这样的竞争我们日后还会遇上很多，不推出新产品，很快这百分之八十的客流也会保不住的。”

    齐妙听他说起恶意竞争的对门，一时愤慨：“对面那家人太卑鄙了，他们设置的价格根本就是刻意在针对我们。现在他们的价格已经降到了一元钱三个煎包，我们还是保持一元钱两个，如果降价的话，本来就少的利润更加没有了，我们要怎么赚钱？”

    章泽见她怒气冲冲比自己还要火大的模样，心下不由一暖。他抬掌轻轻地拍了拍齐妙的肩膀，柔声问他：“我们的煎包一个的成本在多少？”

    齐妙思考了一下：“我们料足皮薄原材料都很优质，算上店内的人工水电其余开支，一个包子大概能保证百分之四十五左右的利润。”

    “那他们呢？”

    齐妙皱起眉头：“我去吃过他们的煎包，也是好菜好肉，不过他们少了很多的人工开支，又比我们多了房租开支，应该成本也维持在两毛五到三毛左右吧？”

    “那你觉得他们现在的价格能赚到钱吗？”

    “肯定有，但很少就是了。”

    “那就对了。”章泽笑了起来，意有所指地总结道：“这样微薄的利润，他们的销量还没我们高，你觉得他们还能坚持多久？”

    “您是说……”齐妙听到他的话，暗自思索了片刻，缓缓睁大了眼睛看向章泽，“……我明白了。我知道目前应该做好什么了。”

    对方的低价销售绝对不可能保持长久，维持如今的经营现状，对方一定比自己更加的心焦难耐，为了吸引客源如此大胆地压低价格，一直被拖下去总有一天会垮台的。只要自己这边能一直稳定保持优势，对方早晚会自乱阵脚。

    要不就是缩减原料开支，要不就是恢复原价经营，不管是哪一样，届时都足够自家借题发挥了。

    章泽看到齐妙脸上的表情逐渐从恍然大悟步入深思，唇角慢慢勾起一个自信的弧度。

 
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