第11章(2 / 5)

所去。

    他听到沉闷的隆隆雷声，遥远得像是在另一个世界响起。

    雷雨天不是适合在森林里工作的天气，好在他还有不少可以在山洞里进行的室内工作。

    齐光就着山洞里积攒的干柴点起火堆，驱散随着雨水飘进山洞的一丝凉意。

    小水桶里静置一晚上的海水上层澄清，他舀起一碗海水，放在火上加热。

    海水晒盐的大致流程就是蒸发浓缩、蒸发结晶，利用海水中氯化钠浓度达到饱和析出，而杂质含量较低未达到饱和的那个点，从海水中提取较为纯净的氯化钠。

    操作要点是海水不能完全蒸干，尽量维持在氯化钠饱和与杂质未饱和的浓度上。

    碗里的水很快咕嘟嘟冒出水蒸气，齐光用树枝把结在碗壁上的白色晶体铲回水里。等到碗底有较多晶体析出时，他把碗里剩下的水倒掉，在结晶冷却至室温后又添了海水混合着结晶继续煮。

    第一次蒸发得到的结晶大部分是氯化钠，但可能还混有小部分的其他杂质，毕竟他操作全靠目测和感觉。

    第二遍加海水接着煮相当于提纯操作，类似于盐田法里向结晶池撒盐，这样二次结晶出的氯化钠会比第一次纯度更高，蒸发浓缩后析出的也会更多。

    齐光反复煮了三遍，得到了能盖住碗底那么多的白色结晶。

    细雪一样的白色颗粒间有那么一点点灰色杂质，齐光捻了一点舔了舔，淡而纯净的咸味含着一丝苦涩从舌尖准确传递到大脑。

    是勉强能够食用的盐没错了。

    有了盐，冬天的腌制类食品储备就有了可操作性，虽说整个煮盐流程费时费力还浪费柴火，不过只用来满足齐光自己生活所需的话还是可以接受的。

    兔子肉已经半点不剩，齐光从泥坑里捞了最肥的一条鱼抹上盐腌制后再放在火上烤。

    使用曾经也许是啤酒瓶的浅绿色玻璃瓶装凉开水象征的仪式感远远大于实用意义，齐光尽自己所能奢侈地享用了穿越后第一顿有盐的晚饭。

    鱼肉细嫩，盐的淡淡咸味能稍稍遮盖住河鱼肉里的土腥气。鱼皮烤得微微焦硬，带了几分烟熏后的风味，更加凸显出鱼肉本身的鲜甜。

    而观众们明明已经围观齐光吃了好几天鱼虾螃蟹，此时看着镜头里细白绵软的鱼肉，焦黄酥脆的鱼皮，以及齐光因为下雨没糊上河泥的脸，不知为何唾液开始大量分泌，肚子发出饥饿的讯号。
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