第19章(4 / 6)

鱼或者兔子，青蛙这些来熟悉手法，自然也就记下了。

    将鱼身上的鱼片和切成四块的鱼头分别分开装好，再分别放入盐、酒、以及自家的红薯粉后，唐风用筷子搅拌了一下，便放在一旁。

    后院有姜，蒜，唐风去扯了一些进来，林雨想帮忙，却被唐风阻止了，“都说了我给你做，你帮我看着柴火就行。”

    林雨见唐风这么坚持，便也顺从了他的意思，去看柴火了。

    农家吃油都比较节省，可是做鱼唐风觉得还是需要一些油的，于是他直接挖了好大一块油放进了锅里，看得林雨心都疼死了。

    待油化后，唐风将切好的姜蒜，以及拿出来泡菜一起倒了进入，一同翻炒。

    直到灶房里充满了料香味后，唐风才加入鱼头和鱼骨，以及特意拿出来的一点酒一起翻炒。

    这样做出来的汤会更加洁白香浓。

    等到差不多的时候，唐风才倒进水，让林雨加大火力。

    再过了差不多一刻钟后，唐风才将剩下的鱼片，一片一片下入锅内，倒也没有搅动，不然鱼片不会保持完整。

    鱼肉讲究的就是肉质鲜嫩，瞅着锅里的鱼片颜色差不多以后，唐风就直接将鱼全部都给盛了起来。

    “来，尝尝。”

    唐风抽出一双筷子，递给难掩惊奇的林雨说道。

    林雨还真没见过这么做鱼的，居然要加酒，而且还要分开来下锅，他知道的做鱼都是直接切成块就煮了。

    “唔，好吃！”

    林雨简直爱死了这个味道，他本就喜欢吃泡菜的那个味儿，如今这鱼里腥味除了不说，那种从来没有尝过的新奇味儿也让他心服口服。

    “那就多吃点，我给你盛饭去，不许动，说好的我给你做。”唐风按下想要自己打饭的林雨，自己将药粥和林雨的饭端了过来。

    三斤多的鱼，林雨原本是想给唐家夫夫留一点的，可是唐风说下次再做，于是实在是忍不住诱惑的林雨便将其全部干掉了。

    洗碗这事儿林雨是无论如何也不让唐风插手了，他今儿吃的太撑，活动活动晚上睡的也要舒坦一些。

    唐父他们回来时天已经黑了，唐父和村里人喝了酒，一回来，唐阿么给他收拾了一番，便睡了。

    “幸好你们今儿没去，啧啧，那鱼宴简直比去年还要糟糕，快去睡吧，时候不早了。”

   
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