第三十五章(3 / 5)

点点小剂子再加入到那个面团里面。

    这样那个面团就会一直在，不会用完。

    后来自己做饭了，才知道那是发酵用的酵母，这样蒸出来的馒头才会松软可口。

    这个苹果酵母的制作方法也可以用在别的水果上面，比如葡萄葡萄干草莓贡梨桃子橙子李子柿子番茄等等，有些可以和着牛奶一起发酵，发酵出来的东西可以用作水果醋果汁酒等饮品，也可以用来发面包。

    只是没有烤箱，制作面包暂时不在她的考虑范围内。

    这边把鸡胸肉拿出来，切成丝之后，稍微用一点点油胡椒粉和少许淀粉刮浆腌制一下。

    大米淘净放入锅中开始大火煮。趁此机会她又将香菇泡在热水中泡发，后切片，胡萝卜切小丁，又抠了几颗玉米粒下来备用。

    把和好的面团放到粥锅上面，用热气稍微发一下，没有加入酵母的面团很难发开，只能凑合一下。

    火开的很大，很快就有热气冒了上来。

    她将面团取出来，再次揉匀，把面团擀面皮一样擀成皮，上面刷一层香油后，叠被子一样叠成小方块，再次擀成面皮，把面皮卷成条，切成段。

    每一个小段再单独揉，揉成圆球，之后按压擀成圆饼，放置在桌上稍等一会。

    揉着腰抬头才发现天已经微微有些亮意了，一夜呼啸的风势小了很多。

    她朝手上呵了口气，清早的温度还是很低，她的手冰凉冰凉的没有一点温度。

    用锅上的热气暖了暖手，粥锅已经差不多开了，锅里的米都开了花。她掀开锅，将玉米粒胡萝卜丁香菇片倒了进去，又盖上盖子煮一会。

    天越来越亮的时候，香菇片已经将要熟了，她趁热将腌好的鸡肉倒进去，用筷子搅开，把鸡肉快速烫熟，这样出锅的鸡肉味道非常嫩滑。

    不需要加过多的调料，只放入一些盐搅拌均匀，一碗香喷喷的香菇鸡肉粥就能热气腾腾的上桌了，味道特别鲜甜。

    洛英是不太爱喝咸粥的，就像她不喜欢吃肉粽子一样，总觉得味道怪怪的，不过这碗香菇鸡肉粥倒是很对她的胃口。

    粥煮好，天也大亮了，太阳还羞涩地没有爬上来。

    她将早就擀好的面饼放在平底锅中开始煎，煎到饼稍熟。

    之后换了锅倒上油，把已经腌制到差不多的里脊断过来开始炸，同样炸至金黄，撒上少许盐辣椒粉和孜然
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