第64章(2 / 5)

我来掌勺。”梁蕴语气中带着笑意回道。

    “少夫人是想亲自下厨是吧，没问题，您给我说说要做什么菜式，我让人抬凳子来，您在这边看着。”秦嫂子爽快地说。

    世家女子偶尔也会“下厨”的，不过这“下厨”可不是真的亲自做菜。而是已口述的方式告诉下人，然后让下人将东西都准备后，做好熄火后，主子将菜盛在碟子上，那便是“下厨”了。也可以理解为亲自盯着下人做菜，毕竟娇滴滴的大家闺秀，要是让热油给烫伤了留了疤痕那可就麻烦了。

    梁蕴摇了摇头：“你把我说的材料备上就可以，其他的我自己来。”

    “这怎么行？”秦嫂子第一反应就是摆手拒绝。

    “你按我说的去做吧。”梁蕴眉目之中透着坚定，见秦嫂子还是苦着脸，便说道：“我有玉肌膏，不怕烫伤，就是有个什么事儿，我保你无事。”

    见梁蕴坚持，秦嫂子也不敢再阻拦，只好将厨房里做事的嫂子们靠到一边去，将一半的厨房让了出来。又按照吩咐备上了食材。

    发生了这样的事情，想必大家都是没有胃口的，然而不吃饭不仅对事情没有帮助还会伤身子。所以她觉得做一些爽口开胃的菜式。

    “这是少夫人要的土豆。”秦嫂子将几个土豆洗净后，颇是迟疑地递了过去。这土豆很是金贵，乃是进贡之物，莫说是平常人家吃不上，就连世家家中也是少有，这可是御赐之物。想着这样上好的食材就要被糟蹋，她心中很是不舍。

    “谢谢。”梁蕴过土豆，放在案板上去皮切片再切成丝，一轮动作可是熟练非常。那刀工快速有序，看得身后一众人等惊讶万分。

    秦嫂子听着那刀子在案板之上极有规律地响起“咚咚咚”的声音，眼睛见着那土豆丝大小均匀的形状，心中暗道一声：高手。

    这样的刀工，怕是入厨多年的老师傅才有的好手艺，没想到少夫人年纪轻轻居然如此了得，她刚才的担心简直是多余的了。

    梁蕴熟练地将土豆丝翻炒，浇上了醋，再配以其他调料，一道酸溜土豆丝便完成了。虽是简单，可那微酸的香气散发出来，诱得众人不自觉地咽了咽口水。

    她又取过了里脊肉，切成条状沾上粉，热好油之后放进炸成了金黄色，取出来备用。再将腌制好的鸭蛋的红蛋黄剔了多个出来压碎，放进少量油的油锅里翻炒成浆，最后将炸好的里脊肉倒进去混均匀。一道黄金里脊肉便又完成了。


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