第56章(1 / 4)

    选了吉临轩作为第一个观察点, 是因为这里的亏损最少，先从简单的入手解决问题, 这是梁蕴自个儿说的。

    因着这吉临轩是一间饭馆，即便少夫人将理由说得怎么富丽堂皇，徐嬷嬷也是不信的。

    不论因由如何，选了一个天气好的日子, 梁蕴带着徐嬷嬷与如意来到了吉临轩。

    店内寥寥数桌客人，郑掌柜一见人来便迎了上来, 他虽已年迈，可是健步如飞。

    “少夫人安好，到楼上的包间吧。”

    “不用了, 就在大堂里吃吧。”梁蕴回以甜甜一笑, 找了个近大门的位置坐了下来。

    小二伶俐地沏了茶过来，郑掌柜亲自将菜单呈上。

    梁蕴翻了几翻, 看着随意地点了几个菜。郑掌柜不再打扰，亲自到厨房去监督。

    “少夫人，不是说要来查看亏损的缘由吗？”徐嬷嬷笑着问。

    “是啊。”梁蕴理所当然地答：“我先尝尝是不是这菜的问题。”

    徐嬷嬷也不戳穿她，微笑着给她添了茶。

    菜还没这么快上，梁蕴从大门看出去, 斜对面一家名为福临轩的饭馆生意极好, 门外都排起长长的队伍来。不时有乞讨者小心翼翼地靠上去, 偶有几个能讨到几个铜钱或剩菜，但多数会被驱赶。

    “就是那家么？怎地连名字也跟咱们的这么像？”梁蕴道。

    徐嬷嬷鄙视地哼了一声，说：“就是明晃晃针对咱们的吧。”

    这时, 郑掌柜捧着菜过来，也注意到了梁蕴目光所向之处。他经过允许后坐了下来，无奈地叹了一声，道：“达官贵人都去聚福楼，咱们这地段就做些平民生意。刚开始，对面的价格打得极低，夫人又说不用降价，所以人流便去了那边，现在那边价格回升了一些，但还是比咱们便宜，除了一些赶时间的会来这边，其他人是情愿排队也不过来。”

    “那我们这边情况如何？”

    “咱们这边本就跟一些菜农肉贩签了契约，所以菜肉还是照旧的送来，咱们也是照收的。本想着削减些人手，可是他们情愿不要工钱，用店内多余的菜替代工钱也不愿离去，我实在于心不忍，所以也就没将人辞退了。”

    “少夫人，请不要辞退咱们。”

    “是啊，我们可以不要工钱的。”

    “我们连菜都不拿了……”

    梁蕴的到来，店
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