第88章 今年过节有些忙(4 / 6)

键的肠衣都很难买到。

    说到这里的时候荣玉书是叹息了一口气，冬天就是因为这原因不好，不管什么东西，只要一出炉的话，包管一盏茶的时间不到，东西就会完全凉下来，就算是在屋内都是如此更别说是在外面了。

    不过之前就答应了安师叔要做一些东西出来，现在当然可不能出尔反尔了，冬天的天气转凉了缘故，冰一类的东西都用不着了，不过还是有一些人会将冬天的冰储存起来，留着夏天使用。

    就连肉，放在外面都没有关系，昨天买的排骨，到了今天仍然是硬邦邦的，敲上去，还可以发出“侃侃”的声音。

    放在灶台下面暖和解冻了一下，才继续将排骨宰成了食指的大小，想着来一份烧排骨算了。

    抬头的时候，却看见挂在灶台上面的蒜，皱了皱眉头，似乎每天都是吃烧排骨略微的显得有些乏味啊？

    只不过之前明哥儿买的排骨有些多了，虽然放在这里看上去也不会坏，但是荣玉书的习惯是不喜欢留着东西放两三天以后，总感觉有一种不新鲜。

    再扫视一圈，看着旁边的摆着的一罐罐的白糖和着食用醋，倒是想着好久没做糖醋排骨了。

    虽然对于他们来说，油倒不是很缺少，不过他们也是很节约，做菜用过的油，一般都是储存起来，反复利用，若是在现代，应该算是某一程度的...地沟油吧？

    不过这里都是自家人，吃穿用度都是一起的，倒是没有那些讲究。

    专门有一口小水缸，不大，里面放着的全部都是之前提炼出来的板油，白花花的一片，是之前荣玉书有些时候专门到北市那边去买的，有一片的肉类特别多，洛阳这么大的一个城市，中间的人消费的自然也多，有些时候，周边镇上的人杀多了猪运到这边来卖，荣玉书专门挑选那种价格便宜的猪板，就是猪肚子上面的肥嘟嘟的一块白花花的油，这么一大水缸，花了他两天的时间呢。

    不过也幸亏是那次的买的多，后来又节约，这一年来，用用补补，他们三个人倒也没有缺过油。

    放了一大块在锅中烧热，再将排骨们分配好，那些切成食指宽的是用来做蒜香排骨的，小拇指大小的用来做糖醋排骨是最好不过了。

    将排骨过一道水，将里面的血出尽，最好捞起来，分批次的依次倒在了油锅中。

    刚刚煮过的排骨中自然还有水分，一下锅，“啪啦啪啦”的就开始响起来了，外面悄悄的露出
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