作品相关 (3)(4 / 23)

的村民在每周二，聚集而成的一个集市，地点是在在中间位置的七塘村上，和县里的不同，这小集买东西的少，换东西的多，毕竟大部分都是不太富裕的乡民，赵巧儿想着，没有铜钱换些鸡鸭鱼肉也是好的，就高高兴兴的跟着赵秀秀去了小集。

    七塘村离他们沙河村不过十里的路程，两姐妹走了不到半个时辰就到了，让赵巧儿意想不到的是这小集比起县里的集市人还要多，想来也是因为离得近的原因，村民们不管买不买都要来看一看。

    找了一圈，赵巧儿好不容易在集市的边缘找到了一个位置，摆开了摊子，赵秀秀和赵巧儿一起卖过鱼圆，已经颇有些经验，也不顾羞涩就开始叫卖起来，只是这一次和往常又是不同，众人虽然没见过鱼圆但是知道是用鱼肉做得，没什么顾及，但是这猪肥肠在村民们眼中那是只有活不下去了才会吃的东西，长久以来的思想作崇，即使赵巧儿做的肥肠看着在美味也不愿意买。

    赵秀秀见卖不出去就有些着急，她抓着赵巧儿问道，“巧儿，这可怎么办？”

    近一年来不管遇到什么事情，赵巧儿总是特别有主意，加上那份少见的沉稳镇定，赵秀秀渐渐开始依赖于赵巧儿，不管遇到什么事情总是要问问她。

    赵巧儿也正烦恼，当初只觉得这肥肠成本实惠，味道又好，想着应该比鱼圆好卖些，到忘记了其他……，不过这也难不倒她，她想到人们爱占便宜的心性，索性今天先把口碑做好再说，随即对赵秀秀说道，“姐姐，我们这样……”

    “你是说白送人？这怎么行！”赵秀秀诧异的瞪大了眼睛。

    赵巧儿安抚性的拍了拍赵秀秀的肩膀，笑着说道，“这次是白送的，下次在想吃就是要花银子买了。”

    赵秀秀明白了赵巧儿的意思，但还是有些不确定的问道，“这能行吗？”

    “怎么不行，姐，你信我。”赵巧儿早就摸准了古代人的饮食习惯，古代人口味偏重，因为清淡了饭食不好下咽，浪费菜，一般人家哪里有那么多菜，久而久之菜中多放盐，味道自然就变重了，那种讲究清淡鲜香味的都是富户，一般人根本吃不起，还有就是在古时油比较珍贵，平时炒菜都是用酱油爆锅，那菜油只会用筷子点进去一点点，所以平时吃不够油，古人就特别喜欢油腻的食物，这也就是猪肥肉比猪瘦肉贵的原因。

    赵巧儿做的肥肠是卤出来的味道自然重，再加上肠内厚厚的脂肪，这也是肥肠特别香的原因，完全符合了古人的饮食习惯，
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