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鱼不好保存,现在又是闷热的夏季,古代没有什么冰箱,等走了到集市又大半天都过去了,估计鱼都臭了,看来只能打消掉这个念头了。
到了家,赵巧儿就把那条手臂粗的鲶鱼拎了出来,剖杀洗净,把骨头剃掉,鱼肉剁成了鱼泥,这鲶鱼刺少,最好做鱼圆了。
她记得以前在家的时候鱼抓的多了,都是做成鱼圆吃,只是那个时候有搅拌机,在这古代只能靠自己了,她把剁好的鱼肉,放到木盆里开始用木铲子搅拌。
这时赵宝生已经下了课堂回来,看着赵巧儿做鱼圆,高兴的凑了上来,鱼肉一点点的被搅拌成粘稠状。
等鱼圆做好已经半个时辰后了,赵巧儿累的手臂无力,以前在家的时候做的鱼圆都是白色的,那因为去了鱼皮,但是她舍不得浪费鱼皮,就索性都一起搅拌进去了,最后做出的鱼圆是程黑色的,像斑马线一样,一条黑一条白。
“姐,这是啥东西?”赵宝生留着口水问道。
“这叫鱼圆,好吃着呢,来尝一口看看。”赵巧儿把煮熟的鱼圆放入了赵宝生的嘴里。
“真好吃,姐,你怎么会做这东西,我从来没见过。”赵宝生睁着圆溜溜的眼睛。
赵巧儿一拍额头,忽然一个想法冒上心头,她怎么就没想到呢,不能卖鱼,可以卖鱼圆啊,多放点盐,煮熟了可以保存很长时间。☆、年轻公子(修改)
这一天晚上徐二娘回到家里,就吃上了香浓的鲫鱼汤和弹性十足,入口即化的鱼圆,她看了眼狼吞虎咽的几个孩子,忍不住盈泪于睫,自从孩子爹去世之后,一直没有让他们吃上一顿饱饭,都是自己太没用了。
赵巧儿摸了摸圆滚的肚子 “娘,我想去卖鱼圆。”
“不行,路那么远,等你从集市敢回来天都黑了。” 徐二娘头也不抬的说道。
“娘,让我去吧。”赵巧儿抓着徐二娘手臂,眨着一双圆圆的墨色眼睛,撒娇的说道。
“说了不行就是不行。”碰的一声,徐二娘把碗重重的放在了桌上。
“娘,这鱼圆这么好吃,怎么不让姐姐去卖?” 赵宝生生平第一次吃到鱼圆,觉得那个让他念念不忘的焦糖,都没有这鱼圆好吃。
“你以后是要考秀才的,这种琐事不要管,先生留的功课做完了吗?”
徐二娘板着脸问的严厉,夫君去的早,独留下这么一个男丁,是家里唯一的希望,虽然年纪幼小,但是聪
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