第153章(4 / 4)

是已经处理好的，陈白微取出一条来，鱼身两边个片出一片鱼肉下来。

    然后这两个鱼片上要用清酒还有盐稍微腌制二十分钟，再泼上一次开水烧烫。

    豆腐还有萝卜都切成厚片，香菇把柄去掉，在菌盖上雕花，之后金针菇也切掉根部备用。

    鱼糕切成扇状，都是用来摆盘的。

    白菜叶子垫在盘子下面，鱼片放到叶子上面，将萝卜豆腐等摆在鱼片两边，之后再把香菇金针菇放下，最后摆上鱼糕马蹄贝。

    整盘送到蒸笼上开始蒸，蒸制的过程中，把要用到的酱汁调好，等鱼蒸好拿出来，浇上酱汁，再烧油淋一遍。

    一整盘精美的成品做出来，陈白微笑着将盘子放到一旁，“你们尝尝！”

    郑瑾这破孩子率先拿起一双筷子，伸向里面鱼肉，夹起一点送到嘴里。

    这加吉鱼肉质本来就细嫩，腴美鲜滑，她尝了一口，就开心的眯起了眼睛。

    “好吃，很嫩，又带着一股淡淡的清香，像是白菜叶子的香味又像是香菇萝卜的香味，融合得非常好。”、

    其他尝了的也都说好吃，陈白微自己拿筷子夹起一点，送到嘴里。

    然后皱了皱眉。

    “嗯，不应该用清酒的，直接用淡淡的葱姜水就行，清酒有点冲淡了鱼肉的味道，没那么鲜了。”

    比她以前尝过的要差一些，而且她现在算是仿制，还是应该用自己想的方法来做。

    ‘我待会试一试先煎一遍，你们……”

    陈白微话说到一半，眼前突然一黑，她赶紧伸手扶着桌子。

    旁边的郑瑾见情况不对，冲过来扶着她，焦急的喊道“师傅，您没事吧！”

    也就那么一瞬间，跟去年出现过的低血糖症状很像，陈白微也没在意，摇了摇头，对她笑了笑，“没事，估计是早上起早了，有点晕。”

    随即，她又皱了下眉毛，去年是发生过两次，但她去查了，身体没问题啊。

    现在又来？是个什么情况？