第10章(3 / 4)

啦，但当着陈白微的面做，她有点心虚。

    “没事的，我这不是没法做嘛，最近在练力气，等力气大一点了，我就可以自己做了。现在大家伙都还饿着呢，晚饭也没吃，就只好麻烦你了。”陈白微摊开白净的手，手指纤长，肌肤柔嫩，像玉雕的。

    她是在做个预防，等以后力气大了，也有个说辞。

    都这么说了，刘姐也没再推辞。

    而是把袖子卷起来，“行，那你告诉我该怎么做，刀鱼我都没做过。”

    “没事，做个家常的敞锅刀鱼，简单。”陈白微说道。

    他们家酒楼虽然只做高端饮食，但不代表她天天吃那些高端食材，家常菜才是日常的生活需要。

    这敞锅刀鱼她没做过，但看过一次，做法自然就记了下来。

    葱姜蒜猪油提鲜，煎到两面金黄略有些发枯的刀鱼就染上了晶莹来的油脂，再加入她调好的酱油水，酱烧了一番，烹入绍酒，勾芡收稠汁。

    因为不用盖上锅盖，所以这道菜就叫敞锅刀鱼。

    这道菜用没煎过的刀鱼最好，可都煎成这样了，这么做只是口感没那么好，但味道还是不错的。

    刘姐按照她的口述，一点点的来，闻着喷香的刀鱼，她敞亮的笑。

    “要是我在家也能做出这么香的菜，我儿子那得高兴坏了。”她知道，这道菜最关键的，就是陈白微调的酱油水。

    前面几道工序虽然也香，但是在酱油水倒进去之后，这香味才突然释放了似的。

    她看着陈白微调的，速度很快，都没怎么看清。

    夏天的天色暗得晚，外面的人还在打扫食堂卫生，准备等会回家吃饭的。

    心里还在琢磨，这头一次不用在食堂吃饭，估计家里也没准备自己的饭菜，就闻到了一股肆意的香味。

    叫人精神一震。

    “先来吃饭吧，刚刚小陈教我把王师傅煎过的刀鱼烧了，味道特别好，咱们吃完了再干活。”刘姐打开后厨的门，跟大家伙说道。

    一听是陈白微教的，大家都兴奋了。今天那两道菜可把他们折磨得不行，想吃还吃不着，眼睁睁看着几大盘子全被那些学生分干净了。

    “小陈教的？我说怎么这么香呢。”

    “哎哟，我口水都要下来了，赶紧吃饭赶紧吃饭。”

    陈白微在里面把饭给盛好，就看到厨
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