第二十章(5 / 5)

和梨子。再就是柠檬汁和酸梅汤，清爽可口、冰凉解暑，销路相当不错。

    其实元鸥之所以做出这个决定，除了买卖新鲜水果的性价比不怎么高之外，还有一个最关键的因素：

    贩卖新鲜水果，对空间的依赖性实在太大了。

    就像现在外面市场上最常见的荔枝啊水蜜桃什么的，讲究的就是一个新鲜，如果糕点屋真的要卖那个，元鸥就必须天天送货，这无疑使风险和不稳定性迅速攀升。

    这么说吧，只要糕点屋卖一天的水果，元鸥甚至就一天不能离开这座城市！

    而咖啡什么的就不说了，一次烘焙的豆子就能用十天半月，冰淇淋产品更是只需要果酱，就算是被归到果汁范畴的柠檬汁和酸梅汤，前者足以承担短期存储，而后者更是完全可以使用事先烘焙的果干。

    至于唯二坚守阵地的鲜榨果汁，也不过是因为苹果和梨子本来就是中国一年四季都能见到的水果，一来不打眼，且汁水丰富适合榨汁；二来这两种水果相当耐储存，只需要隔三差五补一次货就好。

    这么一来，不仅元鸥可以从繁重的工作中解脱出来，而且空间暴露的可能性也会大大降低。

    再说了，反正她开的是糕点屋，卖水果总不是正路。