第61章 宸川饭店(3 / 6)

    “我给你当司机，专属的。”孙佑宸朝他挤挤眼。

    奚川放了心：“那我就随便学了。”

    这段时间除了盯装修和学车，他们还做了很多事情，比如定制家具和碗筷，还比如招工，奚川和孙佑宸再厉害，两个人也支撑不起一个规模这么大的饭店，至少要安排四个主厨，此外还有打荷、厨工、杂工若干，整个配套下来，厨房里至少需要十来个人，外面的服务员也需要十来个。

    他们除了在招聘网站发布招聘信息，奚川还挨个打电话去联系了以前的同事以及在厨艺大赛上认识的厨师，以前小雅园的同事听说奚川和孙佑宸合伙开饭店，立即就有两个厨师表示愿意过来，这两名厨师一个是以前的主厨，来这里肯定还是做主厨，另一名以前是炒锅，奚川吃过他炒的菜后，暂定为二灶。厨艺大赛上认识的人有两个也表示愿意过来，只是水平不太高，只能做炒锅，还需要奚川指点一下才行。

    主厨是最不好招的，跟各个行业一样，精尖人才的流动总是比较少的，目前为止，只有连奚川在内两名主厨，他打算再招一名主厨，厨师暂时就不招了，毕竟前期生意肯定清淡，工人太多了，成本也高。厨房里的其他人和服务员也费了不少劲，一直到饭店装修完毕才勉强定下来。

    装修前后花费了两个多月，一直到九月份装修才完工，费时有点多，好在效果还不错。一楼是大厅，因为是中餐厅，以中式风格为主，但是风格并不完全统一，以空间隔断的形式分为四个部分，每个部分在细节处理上分别跟春夏秋冬四个季节相对应，客人就算在大厅里用餐，每次都可以去不同的区域体验，不会觉得单一。二楼是包间，每个包间的主题都不一样，从各个方面反映了四川的特色文化，有多少包间便有多少种不同的体验，给客人的感觉是常来常新，有足够的新鲜感。

    装修完毕之后，邵宽第一个过来参观，看完后赞不绝口：“在装修上花了不少钱吧？”

    孙佑宸笑着说：“转让费给省下来了，就把钱用在装修上了。”

    “不错，花在刀刃上。环境好，菜品好，肯定会大火的。哪天开张？我带朋友过来捧场。”邵宽说。

    奚川说：“我们打算10号开业。”

    从租下店面到现在已经两个多月了，钱一分没挣，还哗哗地朝外流，但孙佑宸和奚川知道这是省不了的，磨刀不误砍柴工，前期准备工作做好了，以后就会省很多心。

    教师节
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