第38章 遭窃(1 / 6)
朱晓辉在网吧待了一宿, 第二天上午估摸着大家都出去了才悄悄回来, 关上门一直睡到下午四点才起来, 连午饭都没吃,然后直接去了店里。
奚川看见他有点意外:“怎么这么快就回来了?”他不知道他早上就回来了。
朱晓辉说:“我奶奶身体已经好了,我在家也没什么事, 就回来了。”
他提前回来,奚川当然高兴,年底生意好, 孙佑宸又到期末了, 忙着写论文、做设计和复习,奚川不让他每天都过来帮忙, 店里正需要人手。
年末是各大酒楼的旺季,但凡大一些的饭店酒楼, 都有承接不完的酒席,结婚、做寿、乔迁以及年夜饭等等, 只要口碑好、规模大的酒楼,全都排得满满当当,老板只需要坐着数钱就行。小雅园是蓉城有名的能承办酒席的酒楼之一, 长期以来积累了良好的口碑, 所以才刚入冬,冬月与腊月的酒席就排满了。
作为小雅园的店长兼总厨,王光旭得意非凡,瞧,他经营的小雅园一如从前那样生意兴隆。然而随着酒席次数的增多, 他逐渐体会到了压力,每次办完酒席后,他都能听到有客人反映小雅园的菜品不如从前,有的说不如想象中好,价钱与菜的品质不太相符,作为小雅园的负责人,他自然是介怀的。
所以每次办完酒席之后,他都会叫过大厨们过来开会总结,让大厨们点评一下自己做的菜,然后由他来总结,指出这样那样的不足,名为讨论,实为批评指责,闹得大厨们都诚惶诚恐的,每次准备酒席的时候都战战兢兢的,失了自信。自信对一个厨师是尤为重要的,一旦畏缩,就容易在火候、调料的用量上出现问题,所以小雅园的问题不仅没有减少,反而越来越多。连老板刘和成都听到了负面的反馈信息,他批评王光旭这个总厨没把好关。
王光旭有口难言,不是他不想把好关,而是他做不到。刘和成当初看中的就是小雅园这块金字招牌的价值,请他来当店长和总厨,也因为他是孙伯英的徒弟,能继续保持小雅园原有的风格和口味,所以就算小雅园换了老板,经典招牌菜也没更换过,这些菜都是王光旭亲自把关的,但怎么也做不出原有的滋味来。王光旭觉得,师父没有跟他交过底,在教的时候有所保留,所以他才做不出原有的味道来,因此他迫切需要孙家那本家传菜谱,有了这本菜谱,他就能将小雅园办得越来越红火。
所以王光旭要赶在年底酒席高峰来临之前将菜谱拿到手,于是他找到了朱晓辉,给了他一
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