第5章 鸡豆花(5 / 6)

吃，谢谢川哥！”

    奚川微微一笑：“那去吃饭吧，小心别洒了，里面有汤。我走了，晚上记得把饭盒带回来。”

    “嗯，川哥路上小心。”孙佑宸抱着沉甸甸的保温饭盒，他没问奚川做了什么菜，但是肯定都是好吃的。

    孙佑宸的饭盒一打开，立即浓香四溢，是鸡豆花和干烧牛肉片，还是热腾腾的，在教室里面吃快餐和干粮的同学们立即抽起了鼻子，循着香味朝这边望来，他的同桌赵耀凑过来：“哇哦，吃什么啊，这么香！”

    孙佑宸勾起嘴角：“鸡豆花和干烧牛肉。”

    “哇，鸡豆花！我在饭店吃过，特别鲜，能尝尝吗？”赵耀露出一副馋样，直勾勾地瞅着孙佑宸的饭盒，就像一只看到了鱼的猫。

    鸡豆花跟豆腐花其实没关系，是用鸡胸脯肉去筋膜捶茸，加淀粉、鸡蛋清等搅拌成浆，然后加入鸡汤拌匀烧沸，文火炖至鸡浆凝成雪花状即可，出锅时碗底放菜心，再撒上少许火腿末，清鲜可口的鸡豆花就做好了，因状似豆腐花，故名鸡豆花，是川菜中的传统名菜。这道菜看似简单，但是要做成功也是很考验功底的，不属于家常菜范畴，所以一般家庭都不会做。

    孙佑宸先尝了一口鸡豆花，鸡肉羹像豆腐一样在嘴里化开来，鲜美得无与伦比，一口下肚，辘辘饥肠便得到了最好的抚慰，他对赵耀说：“你尝尝，但是只能吃一口。”

    赵耀拿过自己的勺子，舔了一下唇，在众人的羡慕中狠狠挖了满满一勺，然后迅速塞进嘴里，然后维持着半仰头的姿势半天都没动，就跟石化了似的，其他同学看着他，一个说：“他不会噎着了吧？”

    只听得赵耀猛咳了一声，舔了一下嘴角：“妈呀，我居然全咽了，我还没吃出什么味儿来呢。再让我尝一口吧，佑佑。”其他同学对他已经非常羡慕了，孙佑宸跟班上大多数同学都不太熟，所以大家都不好意思来讨吃的，只能羡慕嫉妒恨地看着赵耀。

    孙佑宸低头吃自己的饭：“不行，我自己也不够，饭还没吃完呢。”

    赵耀脸上露出狡黠的神色，拿着勺子准备偷袭，然而孙佑宸下一个动作就是将鸡豆花直接倒进了米饭里，虽然有些可惜，但至少不会再被人觊觎了。赵耀“嗷”了一声：“佑佑你好狠心，牛肉给我尝一块吧！”

    孙佑宸瞥他一眼：“只能一块。”

    于是赵耀同学这下不再像刚才那样一口闷了，他呲着牙一点点品尝着：“太好吃了，佑
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